{"id":9986,"date":"2022-12-18T07:35:00","date_gmt":"2022-12-18T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=9986"},"modified":"2022-12-18T00:38:37","modified_gmt":"2022-12-18T03:38:37","slug":"compra-consciente-la-campana-de-indap-que-promueve-productos-de-origen-campesinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=9986","title":{"rendered":"\u201cCompra Consciente\u00bb: La campa\u00f1a de Indap que promueve productos de origen campesinos.\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Galletas artesanales de quinua con queso crema, acompa\u00f1adas con mermeladas de aj\u00ed piment\u00f3n, de frambuesa y <em>chutney<\/em> de cebollas al tinto, adem\u00e1s de <em>dips<\/em> de betarraga con ajo negro, fueron las preparaciones <a>que,<\/a> en una Cocina en Vivo, autoridades ministeriales y de INDAP prepararon desde la Tienda Mundo Rural del Centro Cultural Palacio de La Moneda. La actividad se desarroll\u00f3 en el contexto de la navidad y las festividades de fin de a\u00f1o, y su fin es apoyar la reactivaci\u00f3n de emprendimientos locales e impulsar la compra consciente de productos elaborados por campesinas y campesinos de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>La campa\u00f1a <strong>Compra Consciente<\/strong> impulsada por INDAP busca acercar a la comunidad -en especial al mundo urbano-, la amplia gama de productos elaborados por la Agricultura Familiar Campesina e Ind\u00edgena (AFCI). Con ese prop\u00f3sito se prepararon recetas con ingredientes elaborados por peque\u00f1as agricultores y agricultores apoyados por INDAP, a trav\u00e9s de sus programas regulares y comercializados en las Tiendas Mundo Rural. As\u00ed se promueve el consumo de alimentos sanos y nutritivos que aportan a la salud y bienestar de las personas y se potencian los llamados circuitos cortos de compra y venta en la peque\u00f1a agricultura nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>La elaboraci\u00f3n de estas preparaciones estuvo a cargo del chef del programa Recomiendo Chile, Eugenio Melo, quien cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de los ministros de Agricultura, Esteban Valenzuela; de Econom\u00eda y Comercio, Nicol\u00e1s Grau; del director nacional de INDAP, Santiago Rojas; y de Olga Guti\u00e9rrez, presidenta de la Confederaci\u00f3n Unidad Obrero Campesina de Chile (UOC), agrupaci\u00f3n encargada de la administraci\u00f3n y funcionamiento de esta Tienda Mundo Rural.<\/p>\n\n\n\n<p>El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, invit\u00f3 \u201ca visitar la Red de Tiendas Mundo Rural, en Santiago y regiones, y trabajar mancomunadamente para replicar esta experiencia\u201d. Al referirse a las festividades de fin de a\u00f1o, alert\u00f3 que los festejos \u201chay que combinarlos con los productos de la agricultura chilena: compren pastas de ajo, mieles, disponibles ac\u00e1 en la tienda Mundo Rural\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Nicol\u00e1s Grau, titular de Econom\u00eda dijo que la campa\u00f1a Compra Consciente \u201crealza la agricultura chilena, el mundo campesino en su tremenda variedad de productos y muestra una posibilidad creativa de cocinarlos de manera distinta. Estamos contentos y satisfechos\u201d. Agreg\u00f3 que este tipo de acciones permiten aprender y disfrutar de estos sabores, adem\u00e1s de articular lo mejor de nuestra cultura, pasar un momento agradable, comer bien y lograr m\u00e1s desarrollo econ\u00f3mico para las regiones.<\/p>\n\n\n\n<p>El director nacional de INDAP resalt\u00f3 que \u201cno da lo mismo donde compramos. Estamos haciendo un llamado a una navidad consciente, a una compra sostenible y responsable que potencien los circuitos cortos y los productos nacionales, en particular, de la Agricultura familiar Campesina e Ind\u00edgena. Un llamado para comprar conscientemente y hacer una contribuci\u00f3n, no da\u00f1ando el medio ambiente, construyendo una sociedad m\u00e1s fraterna, que se entiende entre s\u00ed. Eso es lo que promovemos con el lanzamiento de la campa\u00f1a <strong>Compra Consciente<\/strong> desde INDAP\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La presidenta de la Confederaci\u00f3n Unidad Obrero Campesina de Chile (UOC), Olga Guti\u00e9rrez, enfatiz\u00f3 que \u201ccomprar un producto de cualquier Tienda Mundo Rural, es comprar nuestros saberes; es una compra social. No somos una gran industria, somos productos artesanales\u201d. Al finalizar, la dirigenta recomend\u00f3 unos \u201c<em>chutney<\/em> para untar quesos, bastones de ajo chilote, acompa\u00f1ados con un vino campesino: esa es una combinaci\u00f3n perfecta para una noche de navidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>Red de Tiendas Mundo Rural<\/strong> es una iniciativa del Programa Nacional de Comercializaci\u00f3n de INDAP. En Santiago funcionan tres: Metro Escuela Militar, Metro Pajaritos y Centro Cultural Palacio La Moneda; en Concepci\u00f3n una en el Mall Plaza Mirador, y una quinta en Valdivia, pr\u00f3xima a su reinauguraci\u00f3n. Cada espacio es administrado por una Empresa Asociativa Campesina, y buscan impulsar canales comerciales para los productos de la Agricultura Familiar Campesina e Ind\u00edgena desde Putre a Porvenir y otorgar a productoras y productores puntos de ventas para su producci\u00f3n, acercando sus historias, valores y atributos a los habitantes del mundo urbano de Chile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La campa\u00f1a Compra Consciente impulsada por INDAP busca acercar a la comunidad -en especial al mundo urbano-, la amplia gama de productos elaborados por la Agricultura Familiar Campesina e Ind\u00edgena <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9987,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[810,337,273,247,133],"class_list":["post-9986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","tag-indap","tag-informacion","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9986"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9988,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9986\/revisions\/9988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}