{"id":6390,"date":"2022-06-06T10:31:54","date_gmt":"2022-06-06T14:31:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=6390"},"modified":"2022-06-06T10:31:54","modified_gmt":"2022-06-06T14:31:54","slug":"estudiantes-del-magister-en-nutricion-acuicola-uach-realizaron-pasantia-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=6390","title":{"rendered":"Estudiantes del Mag\u00edster en Nutrici\u00f3n Acu\u00edcola UACh realizaron pasant\u00eda en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n<p>Seis estudiantes del <strong>Mag\u00edster en Nutrici\u00f3n Acu\u00edcola (MNA) de la Universidad Austral de Chile (UACh) Sede Puerto Montt<\/strong> viajaron hasta M\u00e9xico para desarrollar una asignatura pr\u00e1ctica en extrusi\u00f3n en el Instituto de Ciencias Oceanol\u00f3gicas de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California (UABC).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de los profesionales Andr\u00e9s Babilonia, Katherine Essmann, David Garrido, Juan Pablo L\u00f3pez, Katherine Lalangui y Alejandra V\u00e1squez, quienes se desplazaron hasta tierras mexicanas para desarrollar la asignatura obligatoria <strong>\u201cAplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica en dietas acu\u00edcolas en planta extrusora\u00bb c\u00f3digo ACUI380<\/strong>. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>All\u00e1 fueron recibidos por la Dra. Mar\u00eda Teresa Viana, acad\u00e9mica del Instituto de Investigaciones Oceanol\u00f3gicas de la UABC, quien los acompa\u00f1\u00f3 y gui\u00f3 durante su estad\u00eda en el Laboratorio de Alimentos para la Acuicultura (LINDEAACUA) de la reconocida casa de estudios, en el marco del convenio de cooperaci\u00f3n entre la UACh y la UABC.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEn nuestra universidad contamos con un laboratorio de extrusi\u00f3n, que es \u00fanico en su tipo en Am\u00e9rica Latina y que es exactamente igual al que se utiliza en la industria de alimentos. <\/strong>As\u00ed, el objetivo de LINDEAACUA es probar nuevas dietas, aditivos y realizar investigaci\u00f3n sobre nutrici\u00f3n. Nosotros contamos con seis sistemas de bioensayos, cada uno con 12 estanques, de tal manera que pueden estar corriendo varios experimentos\u201d<strong>, <\/strong>indic\u00f3 la Dra. Viana.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cCon relaci\u00f3n a los estudiantes de la UACh, ellos discutieron y practicaron sobre el manejo de ingredientes; la configuraci\u00f3n de la m\u00e1quina extrusora para hacer dietas, tanto microdietas como dietas hundibles y dietas flotantes, y el mantenimiento de cada una de las piezas de la extrusora para alargar su vida \u00fatil. <\/strong>Dicho eso, la comunicaci\u00f3n e interacci\u00f3n entre los estudiantes chilenos y mexicanos es uno de los grandes beneficios de este tipo de actividades de colaboraci\u00f3n\u201d, agreg\u00f3 &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Los estudiantes del MNA de la UACh son profesionales activos de la industria acu\u00edcola latinoamericana, y en este postgrado con enfoque profesional adquieren una formaci\u00f3n integradora de tres \u00e1reas: nutrici\u00f3n, gesti\u00f3n de la alimentaci\u00f3n y tecnolog\u00eda de producci\u00f3n de alimentos para la acuicultura, dot\u00e1ndolos de s\u00f3lidos conocimientos para fortalecer la producci\u00f3n en sus empresas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEsta asignatura se cre\u00f3 a ra\u00edz de la colaboraci\u00f3n entre la UACh y la UABC que se inici\u00f3 con la acuicultura de abalones en el a\u00f1o 2001 y que ha continuado con la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n acu\u00edcola.<\/strong> Es as\u00ed como la Dra. Viana forma parte del n\u00facleo de 17 profesores del MNA, a los que se suman otros 6 profesores colaboradores y 3 invitados del sector productivo, distribuidos en las tres \u00e1reas del programa\u201d, se\u00f1al\u00f3 la Dra. Far\u00edas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cDebido a la pandemia esta asignatura no se pudo realizar en el 2021, por lo que junto con el resto de asignaturas pr\u00e1cticas, tanto obligatorias como electivas, se est\u00e1 dictando en 2022 con gran entusiasmo de los estudiantes que han disfrutado su estad\u00eda en M\u00e9xico\u201d, concluy\u00f3<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes de su viaje a M\u00e9xico, los estudiantes debieron cursar las asignaturas obligatorias de nutrici\u00f3n y extrusi\u00f3n en sus aspectos te\u00f3ricos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6391,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-6390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6390"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6392,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6390\/revisions\/6392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}