Con un marco de m\u00e1s de 950 escolares del colegio Domingo Santa Mar\u00eda de Puerto Montt, recibiendo un plato de arroz a la valenciana con choritos o Mejill\u00f3n Chileno, las autoridades regionales de Los Lagos reforzaron el llamado a consumir la alimentaci\u00f3n saludable en base a productos del mar y locales que entrega Junaeb a m\u00e1s de 110.000 estudiantes de ense\u00f1anza b\u00e1sica y media de 900 establecimientos a nivel regional. <\/p>\n\n\n\n
Encabezados por la Seremi de Educaci\u00f3n, Daniela Carvacho, junto a la Directora Regional de Junaeb, Sarita C\u00e1rcamo y la Subdirectora Regional de Corfo, Claudia Huber; la actividad tuvo el doble prop\u00f3sito de incentivar a las y los escolares a consumir las minutas alimentarias -elaboradas por profesionales nutricionistas de Junaeb y las empresas concesionarias que elaboran las colaciones en los colegios- como as\u00ed tambi\u00e9n, de promover el consumo de productos marinos, cultivados de productores locales de nuestra regi\u00f3n, en el marco del denominado \u201cMes del Mar\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, la representante del Mineduc en la regi\u00f3n, Daniela Carvacho destac\u00f3 que \u201clo que est\u00e1 detr\u00e1s de este convenio es como los distintos servicios p\u00fablicos trabajan de forma colaborativa, para satisfacer necesidades que son propias de la poblaci\u00f3n y a la vez fortalecer nuestra econom\u00eda local. El desaf\u00edo de Junaeb de poder entregar un servicio alimentario a las ni\u00f1as y ni\u00f1os de nuestro pa\u00eds, satisfacer sus necesidades nutricionales pero a la vez conjugar eso con el fortalecimiento del desarrollo regional es una tarea que tiene que impulsarse de los servicios p\u00fablicos y en ese sentido estamos ac\u00e1 para reforzar nuestro compromiso con este convenio, y destacar la importancia de que la alimentaci\u00f3n sea situada en la realidad regional. Tenemos un enorme desaf\u00edo desde el nuevo Mineduc que hoy asume hace ya dos meses, que es desde Junaeb a nivel central, repensar las minutas de laboratorio gastron\u00f3mico, hacerlas pertinente a las necesidades nutricionales y al gusto de nuestros ni\u00f1os y ni\u00f1as, porque no sirve la comida si no se la comen. Y el mejill\u00f3n es un alimento de nuestra zona, que refuerza la pertinencia y la econom\u00eda local y que adem\u00e1s satisface las necesidades nutricionales de las ni\u00f1as, ni\u00f1os y j\u00f3venes de nuestra regi\u00f3n y pa\u00eds.\u00bb<\/p>\n\n\n\n
En ese mismo sentido, la Directora Regional de Junaeb, Sarita Carcamo, indic\u00f3 que \u201cdesde el a\u00f1o 2018 que estamos trabajando en una alianza estrat\u00e9gica p\u00fablico \u2013 privada con Corfo a trav\u00e9s del PER Mejill\u00f3n de Chile y cuyo objetivo es entregar alimentaci\u00f3n saludable a los alumnos que est\u00e1n adscritos al programa de alimentaci\u00f3n escolar, como tambi\u00e9n aportar al desarrollo regional en tanto las empresas concesionarias puedan adquirir los productos que est\u00e1n dentro de la regi\u00f3n. Estamos muy contentos porque tras dos a\u00f1os que estuvimos pausados, desde el mes de marzo retomamos la mesa de trabajo con Corfo lo que nos permiti\u00f3 contactar a los proveedores para que ellos tuvieran la disponibilidad del producto para que sean adquiridos e insertos dentro de las minutas de Junaeb\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la importancia de incluir productos locales, sanos y nutritivos que se cultivan bajo estrictos protocolos y que poseen certificaciones internacionales, como el mejill\u00f3n chileno o chorito; la Subdirectora Regional de Corfo Los Lagos, Claudia Huber, destac\u00f3 que \u201cel sector mitilicultor es uno de los sectores productivos principales de la regi\u00f3n de Los Lagos, somos el primer exportador de mit\u00edlidos del mundo y el segundo productor internacional, hoy a trav\u00e9s de uno de los programas estrat\u00e9gicos de Corfo cuyo principal prop\u00f3sito es aumentar el consumo de mejill\u00f3n en Chile dado que es a\u00fan muy bajo, estamos promocionando junto con la Seremi de Educaci\u00f3n, Junaeb y el Colegio Domingo Santa Mar\u00eda que los alumnos lo sigan consumiendo a trav\u00e9s de las minutas alimenticias que reciben los m\u00e1s de 2.200 establecimientos educacionales en 3 regiones del pa\u00eds, y este a\u00f1o esperamos seguir ampliando esta cobertura, no solo a los establecimientos educacionales sino que tambi\u00e9n a los recintos carcelarios, armada y sector minero m\u00e1s al norte, un anhelo que hemos venido trabajando desde el a\u00f1o 2017 y que ser\u00e1 un paso muy importante para el sector y la econom\u00eda de la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Quien tambi\u00e9n enfatiz\u00f3 en la importancia de que los escolares de la regi\u00f3n y del pa\u00eds, se alimenten de productos del mar y en particular de uno que es considerado como un \u201csuperalimento\u201d como es el chorito, fue el Presidente del Programa Estrat\u00e9gico Regional de Corfo \u201cMejill\u00f3n de Chile\u201d, Walter Kaiser, quien lleva m\u00e1s de dos d\u00e9cadas dedicado al rubro de la mitilicultura en la comuna de Calbuco. Seg\u00fan Kaiser \u201cPara nosotros como Asociaci\u00f3n de Productores de moluscos es muy importante la materializaci\u00f3n de este convenio con la JUNAEB ya que este era un anhelo que ven\u00edamos trabajando desde el a\u00f1o 2016 y hoy se retoma la entrega de un producto sano, nutritivo y org\u00e1nicos, es un paso muy importante porque debemos entender que el 70% de los productores de choritos son peque\u00f1os y medianos productores por lo tanto la econom\u00eda es 100% regional y desde lugares insulares que permite que se redistribuya esta econom\u00eda de peque\u00f1a escala a toda la regi\u00f3n a trav\u00e9s de programas como \u00e9ste\u201d, explic\u00f3<\/p>\n\n\n\n
Cabe se\u00f1alar que hasta el a\u00f1o 2020 -previo a la pandemia- esta estrategia conjunta entre Junaeb y Corfo permiti\u00f3 que los choritos sean incorporados el Programa Alimentaci\u00f3n Escolar de las regiones de Los Lagos, Los R\u00edos y Valpara\u00edso, beneficiando a m\u00e1s de 310.000 estudiantes de 2.200 establecimientos. Instancia que adem\u00e1s gener\u00f3 una relaci\u00f3n comercial virtuosa entre productores de peque\u00f1a escala, microempresarios y empresarios productores del mejill\u00f3n chileno de la regi\u00f3n de Los Lagos y las empresas concesionarias de PAE de Junaeb. <\/p>\n\n\n\n
Cabe se\u00f1alar que las proyecciones del programa Estrat\u00e9gico Regional Mejillon de Chile articulado por Corfo es incorporar a los establecimientos educacionales de la Regi\u00f3n Metropolitana y recintos carcelarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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