Durante los \u00faltimos a\u00f1os, la actividad mitilicultora en Chile ha ganado mucho terreno, convirtiendo al pa\u00eds en el primer exportador mundial de productos derivados de Mejillones, esto ha significado que el sector se posicione en el extranjero, con un producto de calidad tanto desde su elaboraci\u00f3n como lo que ofrece alimentariamente.<\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, los mejillones, al ser un producto de origen natural, que no recibe su sustento artificialmente, depende de las condiciones ambientales y oceanogr\u00e1ficas para desarrollarse y crecer, porque es una especie de cultivo que no es alimentada, sino que se nutre de manera aut\u00f3noma por filtraci\u00f3n desde la columna de agua donde crece. Lo anterior, lo convierte en un producto org\u00e1nico que es susceptible a no crecer o engordar adecuadamente durante su ciclo de vida si la abundancia de microalgas no es la \u00f3ptima y\/o existen otras condiciones oceanogr\u00e1ficas adversas.<\/p>\n\n\n\n
En lo que va del a\u00f1o 2022, los mejillones no est\u00e1n creciendo y engordando de manera normal en la Regi\u00f3n de Los Lagos, lo que se puede atribuir a fen\u00f3menos naturales antes se\u00f1alados, que influyen en su rendimiento.<\/p>\n\n\n\n
Como efecto directo de esta situaci\u00f3n anormal, Chile ha producido a la fecha un 10% menos que el 2021. Esta situaci\u00f3n, puede dificultar el abastecimiento de todos los mercados de destino en los vol\u00famenes solicitados, seg\u00fan los diversos clientes que se tienen en el mundo.<\/p>\n\n\n\n
Los productos que la industria elabora son comercializados en m\u00e1s de 60 pa\u00edses de Europa, Am\u00e9rica, Asia, Ocean\u00eda\/Australia y \u00c1frica. Tambi\u00e9n se comercializan en Chile, con una demanda que ha ido en crecimiento, gracias a diversas campa\u00f1as que han impulsado su consumo.<\/p>\n\n\n\n
Los productos elaborados en base a Mejill\u00f3n Chileno (Mytilus chilensis<\/em> \/especie end\u00e9mica de Chile), son principalmente Cocidos y Ultra congelados (Carne- Media Concha – Entero Sellado al Vac\u00edo), pero tambi\u00e9n en Conserva.<\/p>\n\n\n\n Cabe se\u00f1alar que la actividad Mitilicultora en Chile es Regional: Casi el 100% se cultiva y procesa en la X Regi\u00f3n de Los Lagos. Esto se debe principalmente a que la geograf\u00eda de esta regi\u00f3n, que se asocia a la \u201cPatagonia Chilena\u201d, posee zonas protegidas y aguas fr\u00edas y limpias del Pac\u00edfico gracias a la Corriente de Humboldt; adem\u00e1s, existe un gran recambio de agua por corrientes de marea y profundidades \u00f3ptimas para los sistemas de cultivo en long lines<\/em>; sumado a lo anterior, existe un gran aporte fluvial al medio ambiente marino, rico en nutrientes. Todos estos atributos positivos, en conjunto, permiten una excelente producci\u00f3n primaria en la columna de agua (abundancia de microalgas como alimento para los Mejillones).<\/p>\n\n\n\n A pesar de las dificultades que se han presentado en lo que va del 2022, las voluntades por seguir entregando un producto de calidad no han cambiado, y es por eso que todos los esfuerzos est\u00e1n concentrados en ofrecer un buen producto y responder oportunamente a los mercados que solicitan de este producto acu\u00edcola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En los \u00faltimos 15 a\u00f1os, Chile se ha convertido en el mayor exportador de Mejillones del mundo, con aproximadamente 99.000 toneladas exportadas el 2021, siendo esta la segunda exportaci\u00f3n acu\u00edcola m\u00e1s relevante del pa\u00eds despu\u00e9s del salm\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5590,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,12],"tags":[],"class_list":["post-5589","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5589"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5591,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5589\/revisions\/5591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}