{"id":37588,"date":"2026-09-21T08:00:00","date_gmt":"2026-09-21T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=37588"},"modified":"2026-09-21T22:56:47","modified_gmt":"2026-09-22T01:56:47","slug":"la-verdad-de-la-balanza-pos-18-el-problema-no-es-el-asado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=37588","title":{"rendered":"La verdad de la balanza pos 18: el problema no es el asado"},"content":{"rendered":"\n

21 de Septiembre del 2026.-<\/mark><\/strong> Dura poco. Para la primera semana de octubre, la mayor\u00eda volvi\u00f3 exactamente a donde estaba. Y ah\u00ed est\u00e1 el verdadero problema, que no tiene nada que ver con el anticucho.<\/p>\n\n\n\n

La ciencia sobre esto es menos dram\u00e1tica de lo que cree el remordimiento nacional. Los estudios cl\u00e1sicos sobre aumento de peso en per\u00edodos festivos, incluido uno publicado en el New England Journal of Medicine en 2016 que sigui\u00f3 a miles de personas en Estados Unidos, Alemania y Jap\u00f3n mediante balanzas conectadas, muestran algo bastante consistente. Las celebraciones elevan el peso corporal, s\u00ed, pero la magnitud es modesta, del orden de unos pocos cientos de gramos a un kilo y medio seg\u00fan el pa\u00eds y la fiesta. Lo inquietante no es el alza. Lo inquietante es que cerca de la mitad de ese peso no se pierde nunca. Se queda. Y se suma al del a\u00f1o siguiente, y al del siguiente. La obesidad no se construye en cuatro d\u00edas de empanadas. Se construye en treinta a\u00f1os de fiestas que nunca se revierten.<\/p>\n\n\n\n

Lo que decide esa historia no es la dieta de castigo de la semana posterior, sino la cantidad de movimiento que una persona acumula el resto del a\u00f1o. Aqu\u00ed la evidencia es contundente y bastante inc\u00f3moda. Un experimento publicado en el Journal of Applied Physiology tom\u00f3 a hombres j\u00f3venes y sanos y les pidi\u00f3 simplemente moverse menos, bajar de unos 10.500 pasos diarios a cerca de 1.350 durante dos semanas. No hubo cirug\u00eda, ni reposo en cama, ni enfermedad. Solo sof\u00e1. En catorce d\u00edas cay\u00f3 un 17 por ciento la sensibilidad perif\u00e9rica a la insulina, baj\u00f3 un 7 por ciento el consumo m\u00e1ximo de ox\u00edgeno y se perdi\u00f3 masa magra en las piernas. Dos semanas quietos bastan para empezar a desarmar un cuerpo sano. Ese es el dato que deber\u00eda asustarnos, no la balanza del 19 de septiembre.<\/p>\n\n\n\n

Y el dato chileno confirma que no estamos hablando de una hip\u00f3tesis de laboratorio. La Encuesta Nacional de Calidad de Vida y Salud 2023 y 2024, dada a conocer por el Ministerio de Salud, mostr\u00f3 que un 51,2 por ciento de la poblaci\u00f3n es f\u00edsicamente inactiva y que un 33 por ciento declara derechamente no realizar ning\u00fan tipo de actividad f\u00edsica. La brecha por sexo es elocuente, con un 57,6 por ciento de inactividad en mujeres frente a un 44,5 por ciento en hombres. Traducido, uno de cada tres chilenos no se mueve, y las mujeres cargan con la peor parte de esa cuenta.<\/p>\n\n\n\n

Conviene decirlo con claridad, porque la conversaci\u00f3n de septiembre siempre termina en el mismo lugar equivocado. El dieciocho no es el enemigo. De hecho, para muchos chilenos es una de las semanas m\u00e1s activas del a\u00f1o, la \u00fanica en que bailan, arman un volant\u00edn, juegan rayuela, se paran de la silla y usan el cuerpo para algo que no sea trasladarse al trabajo. La cueca bien bailada es actividad f\u00edsica de intensidad moderada. El problema no son esos cuatro d\u00edas. El problema son las otras cincuenta y una semanas, donde el movimiento desapareci\u00f3 de la vida cotidiana y qued\u00f3 confinado a un gimnasio pagado, un horario imposible y una motivaci\u00f3n individual que se agota r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n

Porque moverse dej\u00f3 de ser algo que ocurre solo. Antes se caminaba porque hab\u00eda que caminar, se sub\u00edan escaleras porque no hab\u00eda otra, se jugaba en la calle porque la calle era del barrio. Hoy el movimiento hay que construirlo a prop\u00f3sito, y construirlo depende de cosas que no est\u00e1n en la fuerza de voluntad de nadie, como jornadas laborales, transporte, seguridad en el entorno, parques iluminados, veredas transitables, clases de educaci\u00f3n f\u00edsica que realmente se hagan y una pol\u00edtica escolar que empuje los sesenta minutos diarios de actividad f\u00edsica desde la infancia.<\/p>\n\n\n\n

Ah\u00ed est\u00e1 el desaf\u00edo real que deja el olor a carb\u00f3n. Chile no necesita una penitencia de septiembre ni otra operaci\u00f3n bikini de temporada. Necesita entender que la actividad f\u00edsica es infraestructura p\u00fablica y no virtud privada, que la inactividad se resuelve con dise\u00f1o urbano, pol\u00edtica educativa y profesionales formados para prescribir ejercicio, no con culpa. Mientras sigamos midiendo nuestra salud con la balanza del d\u00eda 19, seguiremos discutiendo el s\u00edntoma y perdiendo el pa\u00eds de vista<\/p>\n\n\n\n

Dr. Frano Giakoni Ram\u00edrez \u2013 Doctor en Ciencias del Deporte \u2013 Director Carrera Entrenador Deportivo \u2013 UNAB<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pasado el 18, el pa\u00eds entero se sube a la misma pesa. Las balanzas aparecen en los ba\u00f1os como jueces silenciosos, los gimnasios se llenan de matr\u00edculas nuevas, los grupos de WhatsApp se llenan de promesas y alguien, siempre alguien, propone salir a trotar el s\u00e1bado a las siete de la ma\u00f1ana. Sin embargo…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37590,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2434,4396,4390,7,2484],"tags":[2118,337,273,247,133],"class_list":["post-37588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deporte","category-especialista","category-nutricion-y-alimentacion","category-opinion","category-salud","tag-semanariolocal","tag-informacion","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37588"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37591,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37588\/revisions\/37591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}