En los salones del Hotel Casa Molino en la comuna de Llanquihue, se llev\u00f3 a cabo una relevante actividad, con el prop\u00f3sito de conocer las potencialidades que tiene el sector vitivin\u00edcola en la regi\u00f3n, a trav\u00e9s de una cata de vinos producidos en la Denominaci\u00f3n de Origen Austral, acompa\u00f1ado con un maridaje perteneciente al patrimonio culinario regional, en el encuentro \u00abOportunidades y desaf\u00edos para el desarrollo vitivin\u00edcola en la regi\u00f3n de Los Lagos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La jornada que se enfoc\u00f3 en dar a conocer los productos y oportunidades del cultivo de la vid en la zona, cont\u00f3 con profesionales y acad\u00e9micos de la Universidad de Los Lagos, representantes de distintos sectores de la Cuenca del Llanquihue como Municipalidad de Puerto Varas, C\u00e1mara de Turismo y Cultura de Frutillar, hosteler\u00eda, medios de comunicaci\u00f3n entre otros. Adem\u00e1s, se reflexion\u00f3 sobre los desaf\u00edos para la construcci\u00f3n de bienes p\u00fablicos que deben tener un s\u00f3lido respaldo cient\u00edfico, t\u00e9cnico y econ\u00f3mico, junto a una articulaci\u00f3n p\u00fablico\/privada, y la creaci\u00f3n de un programa territorial con aportes del Gobierno Regional, servicios del agro y de fomento.<\/p>\n\n\n\n
La Directora de Investigaci\u00f3n de la Universidad de Los Lagos, Sandra R\u00edos, comenta la importancia de esta actividad para contribuir al desarrollo econ\u00f3mico local. \u201cEsta actividad es relevante para poder reflexionar con respecto a una actividad emergente en la regi\u00f3n, como lo es la vitivinicultura, y como la universidad puede apoyar y fortalecer a trav\u00e9s de sus capacidades cient\u00edfico-tecnol\u00f3gicas, a un potencial motor de desarrollo para la econom\u00eda local. En este sentido el cambio clim\u00e1tico es un fen\u00f3meno que ya est\u00e1 instalado, y por lo tanto la actividad vitivin\u00edcola se presenta como una oportunidad para el mundo rural y peque\u00f1os productores, la Casa Klocker Prambs hoy ha ratificado que la vitivinicultura en la regi\u00f3n es una actividad posible y rentable\u201d<\/p>\n\n\n\n
\u00d3scar Garrido, Rector de la Universidad de Los Lagos, recalc\u00f3 la importancia de la universidad en el aporte de la investigaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y la formaci\u00f3n de capital humano en el territorio. \u201cSiempre es importante cuando uno identifica un \u00e1rea emergente de desarrollo productivo territorial, siendo una universidad situada en el territorio y estatal, proveer bienes p\u00fablicos. La industria del vino siempre ha sido pensada de la zona central al norte y hoy d\u00eda producto de las condiciones del cambio clim\u00e1tico no ofrece una oportunidad, por lo tanto, queremos ser pioneros y l\u00edderes en el origen de estos proyectos creativos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, el ge\u00f3grafo y precursor del proyecto Vi\u00f1a Casa Klocker Prambs, Claudio L\u00f3pez Klocker, que en la jornada explic\u00f3 el potencial de la idea de implementar la vitivinicultura en la regi\u00f3n de Los Lagos \u201cestamos trabajando en el dise\u00f1o de una estrategia como vi\u00f1a y Corporaci\u00f3n de Vi\u00f1a Austral, para poner en valor las oportunidades y condiciones que tiene la Regi\u00f3n de Los Lagos para la producci\u00f3n vitivin\u00edcola, en especial la asociada a los vinos espumantes\u201d. Adem\u00e1s, resalt\u00f3 la experiencia en su proyecto familiar de elaboraci\u00f3n de vinos espumantes, ubicado en el sector de Pedernal Bajo a unos 35 km de Frutillar hacia la cordillera de la Costa. \u201cTenemos todas las condiciones id\u00f3neas como para generar un nuevo polo vitivin\u00edcola en el pa\u00eds, hoy buscamos sensibilizar a los municipios y a las c\u00e1maras de turismo, a la universidad y sus autoridades, para trabajar en una alianza p\u00fablico y privado, generando conocimiento para transformar la cuenca del lago Llanquihue y a la Regi\u00f3n de Los Lagos, en un potencial nodo de vinos espumantes, significando un impacto productivo, social, econ\u00f3mico y ambiental para la regi\u00f3n.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La actividad reuni\u00f3 diversas autoridades del mundo p\u00fablico y privado.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3643,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3644,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3642\/revisions\/3644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}