{"id":34298,"date":"2026-04-16T16:34:39","date_gmt":"2026-04-16T20:34:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=34298"},"modified":"2026-04-16T16:34:41","modified_gmt":"2026-04-16T20:34:41","slug":"ministro-agricultura-los-consumidores-deben-ser-cautos-y-comparar-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=34298","title":{"rendered":"Ministro Agricultura: \u201cLos consumidores deben ser cautos y comparar precios\u201d"},"content":{"rendered":"\n

16 de abril de 2026.<\/mark> <\/strong>Un alimento cl\u00e1sico de la cocina chilena, el zapallo camote -tambi\u00e9n conocido como \u201cde guarda\u201d- comenz\u00f3 su nueva temporada con se\u00f1ales de estabilidad en precios y buen nivel de abastecimiento, en un contexto que ha estado marcado por el alza de costos en insumos y combustibles.<\/p>\n\n\n\n

En una nueva versi\u00f3n del Zapallo Fest, instancia que impulsa Mercado Mayorista Lo Valledor y que reuni\u00f3 a autoridades y actores del sector agr\u00edcola del pa\u00eds, se inici\u00f3 el arranque de la temporada, que se encuentra actualmente en plena fase de cosecha y que da cuenta de un mercado que mantiene su equilibrio, con una oferta amplia en variedades y calidades que permiten contener eventuales presiones inflacionarias en el corto plazo. <\/p>\n\n\n\n

El ministro de Agricultura, Jaime Campos, hizo un llamado a cotizar y destac\u00f3 que \u201cesto no solamente es v\u00e1lido para Lo Valledor, sino para todo el pa\u00eds, de Arica a Punta Arenas. El consumidor tiene que ser cauto, prudente, averiguar, investigar y comparar, porque Chile tiene una producci\u00f3n muy diversa, tanto en variedades de productos, muchos de ellos complementarios o alternativos entre s\u00ed, como en calidad de producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el secretario de Estado explic\u00f3 que \u201cal ser una econom\u00eda abierta, siempre pueden llegar productos desde el exterior, y tambi\u00e9n existe diversidad en los precios, que nunca son uniformes. La ley de la oferta y la demanda opera con fuerza, particularmente en el mundo agr\u00edcola. Por eso, el llamado al consumidor es a mirar, observar y comparar y con todos esos elementos tomar la mejor decisi\u00f3n. Los mercados son un muy buen lugar para hacer ese ejercicio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde el canal minorista, la presidenta de la Asociaci\u00f3n de Ferias Libres (ASOF), Paola Morales, destac\u00f3 que los mayores costos log\u00edsticos no han sido traspasados al consumidor final.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHemos resistido bastante bien. No hemos traspasado el costo del transporte ni el alza de las bencinas. Los clientes deben tener la tranquilidad de que en las ferias libres siempre van a encontrar el mejor precio\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n en plena fase y estrategia de guarda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El zapallo, de acuerdo a los datos de Odepa en su \u00faltimo Bolet\u00edn de Hortalizas, es uno de los principales alimentos que, junto con el tomate, la cebolla y la zanahoria, est\u00e1n incorporados en la canasta familiar o en el c\u00e1lculo del IPC, por lo tanto, su variaci\u00f3n y disponibilidad podr\u00edan afectar algunos de estos indicadores.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Odepa, el zapallo contin\u00faa aumentando los vol\u00famenes arribados a los mercados mayoristas de cosechas provenientes principalmente de la regi\u00f3n Metropolitana que ya en enero estaba comenzando su peak productivo. Adem\u00e1s, de acuerdo con datos del INE, en la \u00faltima d\u00e9cada se ha mantenido un promedio cercano a las 4.000 hect\u00e1reas plantadas por a\u00f1o. No obstante, hay consenso en productores y comerciantes respecto a que en la temporada 2025 – 2026 existe menor producci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Desde Mercado Mayorista Lo Valledor explican que la producci\u00f3n de zapallo viene desarroll\u00e1ndose desde septiembre de 2025 y actualmente atraviesa su punto m\u00e1s alto de cosecha. Explican, adem\u00e1s, que parte relevante del volumen se destina a almacenamiento, lo que permite asegurar disponibilidad durante los meses de invierno.<\/p>\n\n\n\n

\u201cParte del producto va a mercado y otra a bodega para guardarlos hasta agosto y septiembre. No hay efecto inmediato del tema petr\u00f3leo en la producci\u00f3n actual del zapallo\u201d, explic\u00f3 el administrador general del mercado, Gonzalo Bravo.<\/p>\n\n\n\n

Este comportamiento permite suavizar la volatilidad de precios a lo largo del a\u00f1o y asegurar continuidad en el abastecimiento, uno de los atributos clave de este cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ministro Jaime Campos llam\u00f3 a evitar sobrerreacciones y a comparar precios antes de comprar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34299,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4333,20,4136,4284,4161,4137],"tags":[2118,337,273,247,133],"class_list":["post-34298","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura-familiar","category-agro","category-comercio","category-economia-familiar","category-familia","category-mercados","tag-semanariolocal","tag-informacion","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=34298"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34300,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/34298\/revisions\/34300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/34299"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=34298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=34298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=34298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}