{"id":31984,"date":"2025-11-07T07:58:00","date_gmt":"2025-11-07T10:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=31984"},"modified":"2025-11-07T19:25:00","modified_gmt":"2025-11-07T22:25:00","slug":"minagri-reconoce-a-productores-que-ganaron-medallas-en-concurso-internacional-de-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=31984","title":{"rendered":"Minagri reconoce a productores que ganaron medallas en concurso internacional de quesos"},"content":{"rendered":"\n

07 de noviembre de 2025.-\u00a0<\/mark><\/strong>Destacando la historia familiar, la tradici\u00f3n, y el trabajo en innovaci\u00f3n, el Ministerio de Agricultura reconoci\u00f3 a las y los productores queseros de las regiones de Los Lagos y de Los R\u00edos, que recibieron medallas de oro, plata y bronce, en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, el primer concurso internacional de quesos realizado en el marco de la feria Food Service durante octubre, en Espacio Riesco.<\/p>\n\n\n\n

Estos productores forman parte del Grupo de Extensi\u00f3n Tecnol\u00f3gica (GET): Queseros del sur de Chile, agrupaci\u00f3n impulsada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la Subsecretar\u00eda de Agricultura, y fueron reconocidos durante una ceremonia encabezada por el ministro (s) de Agricultura, Alan Espinoza Ortiz, en el Centro Regional de Investigaci\u00f3n INIA Remehue, en Osorno.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn el sur de Chile se producen quesos con identidad, con tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n. Hoy estamos reconociendo a\u00f1os de esfuerzo, dedicaci\u00f3n y trabajo colaborativo entre productores, instituciones y comunidades. Como ministerio, seguiremos apoyando a quienes ponen en valor su territorio y logran productos de calidad mundial\u201d, se\u00f1al\u00f3 el ministro (s) de Agricultura, Alan Espinoza, durante la entrega de reconocimientos, a la que tambi\u00e9n asisti\u00f3 la seremi de Agricultura de Los Lagos Tania Salas, el director regional de INIA Remehue, Manuel Mu\u00f1oz, y el representante de la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA), Patricio Cantos.<\/p>\n\n\n\n

En el concurso participaron m\u00e1s de 340 tipos de quesos provenientes de pa\u00edses como Chile, Argentina, Per\u00fa, M\u00e9xico, Brasil, Uruguay, Paraguay, Estados Unidos, y Espa\u00f1a los que fueron evaluados durante tres d\u00edas por un jurado compuesto por 24 jueces de trayectoria internacional. Su misi\u00f3n, fue evaluar la calidad, identidad y el oficio detr\u00e1s de cada queso inscrito en las 14 categor\u00edas de competencia.<\/p>\n\n\n\n

Karin Sturm, productora de Quesos Don Benedicto de R\u00edo Negro, en Osorno, gan\u00f3 el premio al mejor queso Chanco Mantecoso de Chile.  \u201cMi queso obtuvo el oro y el oro supremo en la categor\u00eda Chanco Mantecoso, por lo que estoy super orgullosa y agradecida del GET quesero, que nos ha apoyado en la elaboraci\u00f3n de nuestro producto. Sin el apoyo de ellos este resultado no podr\u00eda haber sido posible\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En la categor\u00eda de Quesos Semiduros de Cabra, la Queser\u00eda Fundo El Mel\u00ed, de las hermanas Patricia y Eliana Burnier, de R\u00edo Bueno, en la regi\u00f3n de Los R\u00edos, logr\u00f3 medallas de Oro y S\u00faper Oro. \u201cFuimos premiados por nuestro queso maduro de cinco meses de leche cruda y estamos muy felices por este tremendo premio que recibimos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Patricia Burnier.<\/p>\n\n\n\n

El director regional de INIA Remehue, Manuel Mu\u00f1oz, enfatiz\u00f3 la importancia de este concurso internacional en el que obtuvieron premio m\u00e1s de diez productores de las regiones de Los Lagos y de Los R\u00edos. \u201cPor primera vez se logr\u00f3 reunir a los principales actores del mundo quesero en Chile, en un evento que promueve la innovaci\u00f3n, la calidad y la diversificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y en el que tuvieron una activa participaci\u00f3n los investigadores de INIA Remehue Ignacio Subiabre, Nicol\u00e1s Pizarro y Paulina Ulloa, quienes actuaron como jurados del evento\u201d, precis\u00f3.  <\/p>\n\n\n\n

Innovaci\u00f3n y nuevas capacidades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El ministro (s) Alan Espinoza, junto a la seremi de Agricultura de Los Lagos, Tania Salas, tambi\u00e9n encabezaron una reuni\u00f3n de gabinete en la que participaron las y los directores de INDAP, SAG, CONAF, FIA, INIA, CNR e Infor, con el objetivo de revisar las prioridades regionales y coordinar acciones en beneficio del sector agr\u00edcola y forestal de la zona.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se realiz\u00f3 un recorrido por las instalaciones de INIA Remehue, donde destac\u00f3 la visita a la lecher\u00eda robotizada con sistema de orde\u00f1o voluntario. En el lugar, se abordaron los avances en investigaci\u00f3n para la producci\u00f3n de leche y la articulaci\u00f3n que mantiene el centro con empresas y actores del sector l\u00e1cteo.<\/p>\n\n\n\n

Las autoridades adem\u00e1s recorrieron el laboratorio InsectaLab, que busca aprovechar el gran potencial que tiene el control biol\u00f3gico de plagas como t\u00e9cnica ancestral y pr\u00e1ctica cient\u00edfica moderna para contribuir a una producci\u00f3n agr\u00edcola y de alimentos m\u00e1s sustentable, al reducir el uso de pesticidas y promover la salud de los ecosistemas.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a este trabajo la seremi Tania Salas destac\u00f3 que \u201cINIA Remehue ha ampliado sus capacidades t\u00e9cnicas a trav\u00e9s de un nuevo laboratorio de control biol\u00f3gico y una planta piloto de alimentos, espec\u00edficamente de l\u00e1cteos, que ha dado muy buenos resultados al impulsar el desarrollo de queser\u00edas artesanas que han logrado obtener importantes premios a nivel nacional e internacional, como los que hoy entregamos a productores de las regiones de los Lagos y Los R\u00edos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Apoyo a brigadistas forestales y a la peque\u00f1a agricultura familiar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El intenso despliegue que realizaron las autoridades por la regi\u00f3n de Los Lagos tambi\u00e9n contempl\u00f3 un encuentro con las y los integrantes de la Brigada Forestal Coihue 6 de Puerto Montt, quienes ya se preparan para enfrentar la pr\u00f3xima temporada de incendios forestales. En el lugar se reforz\u00f3 el compromiso con la prevenci\u00f3n y la seguridad y se destac\u00f3 el rol clave que cumplen los brigadistas para proteger a la comunidad, a los bosques y a las comunidades.<\/p>\n\n\n\n

Las autoridades, adem\u00e1s asistieron a la inauguraci\u00f3n de \u201cEl Campo en Fiesta: Tradiciones y Placeres\u201d, un espacio generado en el Paseo Costanera de Puerto Montt para celebrar la identidad rural, la cultura local y el talento de quienes dan vida al campo chileno. El evento cont\u00f3 con una exposici\u00f3n de productos de emprendedores rurales, cultores y artesanos, que son usuarios del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El hito se llev\u00f3 a cabo durante el despliegue que desarroll\u00f3 el ministro (s) de Agricultura, Alan Espinoza Ortiz, por la regi\u00f3n de Los Lagos, instancia en la que tambi\u00e9n se reuni\u00f3 con brigadistas forestales y en la que particip\u00f3 en actividades de promoci\u00f3n del trabajo de la peque\u00f1a agricultura familiar campesina.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31985,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4333,20,3847,4585,3528],"tags":[2118,537,856,273,132,113,4730,247,133],"class_list":["post-31984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura-familiar","category-agro","category-emprendedores","category-seremia","category-servicios-publicos","tag-semanariolocal","tag-agro","tag-minagri-los-lagos","tag-noticias","tag-osorno","tag-puerto-montt","tag-quesos","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=31984"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31986,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/31984\/revisions\/31986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/31985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=31984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=31984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=31984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}