{"id":31775,"date":"2025-10-27T09:55:00","date_gmt":"2025-10-27T12:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=31775"},"modified":"2025-10-28T23:43:37","modified_gmt":"2025-10-29T02:43:37","slug":"sellos-que-no-asustan-una-critica-a-la-ley-de-etiquetados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=31775","title":{"rendered":"Sellos que no asustan, una cr\u00edtica a la Ley de Etiquetados"},"content":{"rendered":"\n

28 de Octubre del 2025.-<\/mark><\/strong> Octubre se ti\u00f1e de disfraces, luces naranjas y risas infantiles pidiendo \u201cdulce o travesura\u201d<\/em>. Sin embargo, detr\u00e1s del encanto de Halloween se oculta una paradoja que deber\u00eda hacernos reflexionar: en una sociedad donde cada caramelo viene marcado por sellos negros de advertencia, \u00bfhemos aprendido realmente a leer lo que consumimos?<\/em><\/p>\n\n\n\n

La Ley N\u00b0 20.606 sobre Composici\u00f3n Nutricional de los Alimentos y su Publicidad, conocida como Ley de Etiquetado, irrumpi\u00f3 en el mercado chileno con la promesa de proteger a los consumidores -especialmente a los ni\u00f1os y ni\u00f1as-<\/em> de los excesos de az\u00facar, sodio y grasas saturadas.<\/p>\n\n\n\n

El Centro de Investigaci\u00f3n en Ambientes Alimentarios y Prevenci\u00f3n de Enfermedades Cr\u00f3nicas Asociadas a la Nutrici\u00f3n (CIAPEC) de la Universidad de Chile, en un estudio publicado el pasado a\u00f1o 2024, asevera que, tras la implementaci\u00f3n de la ley, los hogares chilenos disminuyeron el consumo de productos con \u201cAlto en\u201d<\/em> para todas las categor\u00edas, siendo un 36,8% para el caso de az\u00facares y un 23% para energ\u00eda\/calor\u00edas, proponiendo un efecto disuasorio en tono a la ley.<\/p>\n\n\n\n

A casi una d\u00e9cada de su implementaci\u00f3n, octubre se convierte en el mejor mes para observar su eficacia, toda vez que es el mes en que millones de golosinas circulan por manos peque\u00f1as que apenas pueden sostener una bolsa de dulces, pero que ya saben identificar los famosos oct\u00e1gonos negros.<\/p>\n\n\n\n

Desde la \u00f3ptica del Derecho del Consumidor, el etiquetado nutricional representa un hito en el derecho a la informaci\u00f3n, sin embargo, lo que Halloween evidencia con crudeza es que informar no siempre significa educar. Los sellos advierten, pero no ense\u00f1an. El ni\u00f1o sabe que su chocolate \u201ctiene sellos\u201d<\/em>, pero no entiende por qu\u00e9; el adulto sabe que \u201cno deber\u00eda\u201d<\/em>, pero igual compra. En definitiva, la ley cumple con el deber formal de informar, pero no logra materializar el derecho a comprender.<\/p>\n\n\n\n

Esta festividad –que en apariencia solo convoca disfraces y dulces<\/em>– nos recuerda la tensi\u00f3n entre el libre mercado y la protecci\u00f3n al consumidor, toda vez que, en Halloween, la publicidad infantil, los empaques coloridos y la apelaci\u00f3n emocional al disfrute compiten abiertamente contra el deber de advertencia del Estado. La balanza, inevitablemente, se inclina hacia el lado m\u00e1s dulce y, aunque el etiquetado intenta poner l\u00edmites, el poder del marketing logra disolver su efecto en un mar de calabazas, promociones y sonrisas.<\/p>\n\n\n\n

El consumo responsable exige algo m\u00e1s que advertencias; exige comprensi\u00f3n, educaci\u00f3n y acompa\u00f1amiento. En ese contexto, si el Estado aspira a formar consumidores empoderados -no solo informados-<\/em>, debe entender que la etiqueta es apenas el principio del aprendizaje. La ley, en su versi\u00f3n actual, cumple con una funci\u00f3n preventiva, pero no transformadora; nos dice lo que comemos, pero no nos ense\u00f1a por qu\u00e9 importa ni c\u00f3mo decidir de manera consciente.<\/p>\n\n\n\n

En este mes de brujas y calabazas, mientras los estantes de los supermercados se llenan de dulces \u201caltos en todo\u201d<\/em>, vale la pena recordar que el Derecho del Consumidor no se agota en los sellos, sino que debe proyectarse hacia la educaci\u00f3n alimentaria y la equidad informativa. porque en un mercado saturado de mensajes, el silencio del conocimiento pesa m\u00e1s que cualquier advertencia gr\u00e1fica.<\/p>\n\n\n\n

Halloween pasar\u00e1, los disfraces volver\u00e1n al armario y los envoltorios al basurero. Pero la pregunta persistir\u00e1: \u00bfser\u00e1 el consumidor chileno capaz de distinguir entre el dulce derecho a elegir y la amarga realidad de no entender lo que elige?<\/em><\/p>\n\n\n\n

C\u00e9sar Eugenio Vargas Rojas, acad\u00e9mico Facultad de Derecho UNAB.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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