{"id":30985,"date":"2025-09-11T08:15:00","date_gmt":"2025-09-11T11:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=30985"},"modified":"2025-09-11T10:29:55","modified_gmt":"2025-09-11T13:29:55","slug":"isl-reforzara-la-prevencion-en-fondas-de-la-region-de-los-lagos-durante-fiestas-patrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=30985","title":{"rendered":"ISL reforzar\u00e1 la prevenci\u00f3n en fondas de la regi\u00f3n de Los Lagos durante Fiestas Patrias"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><mark style=\"background-color:#abb8c3\" class=\"has-inline-color has-white-color\">11 de Septiembre del 2025.- <\/mark><\/strong> Con el objetivo de resguardar la seguridad y salud de quienes trabajar\u00e1n durante las celebraciones de Fiestas Patrias, el Instituto de Seguridad Laboral (ISL) anunci\u00f3 una campa\u00f1a preventiva en la regi\u00f3n de Los Lagos que contempla visitas en terreno a fondas y ramadas, la entrega de material informativo y asesor\u00edas a empleadores y trabajadores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con la Ley 16.744 sobre Seguro Social contra Riesgos de Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales, todas y todos los trabajadores dependientes cuentan con cobertura preventiva, m\u00e9dica y econ\u00f3mica en caso de accidentes laborales, de trayecto o enfermedades profesionales. Esta protecci\u00f3n opera bajo el Principio de Automaticidad, que garantiza el derecho a la cobertura desde el primer d\u00eda de la relaci\u00f3n laboral, incluso si no se ha formalizado el contrato por escrito o si existen retrasos en el pago de cotizaciones por parte del empleador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Seremi del Trabajo y Previsi\u00f3n Social de Los Lagos, Ricardo Ebner, destac\u00f3 la importancia de esta campa\u00f1a. \u201cComo Ministerio del Trabajo y Previsi\u00f3n Social queremos reiterar que las trabajadoras y trabajadores que desempe\u00f1en labores durante estas Fiestas Patrias tienen derecho a la protecci\u00f3n que entrega el&nbsp;<strong>Seguro&nbsp;<\/strong>Social contra Riesgos de Accidentes del Trabajo y Enfermedades Profesionales<strong>&nbsp;<\/strong>la Ley 16.744. La seguridad y salud en el trabajo es un derecho fundamental, y por eso hacemos un llamado a los empleadores a tomar todas las medidas necesarias para que las celebraciones se desarrollen de manera segura\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esa l\u00ednea, el ISL pondr\u00e1 especial \u00e9nfasis en la entrega de recomendaciones preventivas dirigidas a las entidades empleadoras que gestionan cociner\u00edas, ramadas y fondas, reforzando aspectos como la higiene en la manipulaci\u00f3n de alimentos, la adecuada disposici\u00f3n de agua potable y ba\u00f1os, el mantenimiento de la cadena de fr\u00edo y la capacitaci\u00f3n frente a emergencias como incendios o evacuaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El director regional del ISL Los Lagos, N\u00e9stor Villarroel, explic\u00f3 que \u201cComo Instituto de Seguridad Laboral realizaremos visitas preventivas a las fondas de la regi\u00f3n, entregando asesor\u00eda t\u00e9cnica y material informativo para reforzar la seguridad de trabajadores y trabajadoras. Queremos que las celebraciones sean una instancia de alegr\u00eda y que todos cuenten con condiciones adecuadas para desarrollar sus labores sin riesgos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De esta manera, el ISL busca contribuir a la salud y seguridad laboral en la regi\u00f3n, recordando que en caso de accidentes laborales o de trayecto, las trabajadoras y trabajadores cuentan con la cobertura que otorga la Ley 16.744.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Recomendaciones para entidades empleadoras con cociner\u00edas, ramadas o fondas: en estas Fiestas Patrias, aprende a prevenir emergencias; las y los invitamos a seguir estas recomendaciones preventivas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En restaurantes y locales, m\u00e1s higiene, m\u00e1s salud y una mejor atenci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Disponga de agua potable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;En el caso de los ba\u00f1os para las y los trabajadores, se debe cumplir con lo estipulado en el art. 21 del Decreto Supremo 594.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Disponga de un \u00e1rea limpia de cocina, con pisos, paredes y mesones de material lavable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mantenga los recipientes y bolsas de basura bien cerrados y alejados de las \u00e1reas de manipulaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Disponga de jab\u00f3n y papel secante para el constante lavado de manos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para que en Fiestas Patrias todas y todos tengan una alimentaci\u00f3n segura:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Aseg\u00farese de que los alimentos y materias primas, como carnes, provengan de f\u00e1bricas, mataderos o locales autorizados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mantenga refrigerados los alimentos perecibles (si corresponde) o en envases protegidos para evitar su contaminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Los alimentos que no necesiten fr\u00edo se deben mantener en lugares limpios, secos, ventilados y protegidos de la luz solar y la humedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Recuerde que es importante mantener siempre la cadena de fr\u00edo de los alimentos que los requieran.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Lave las hortalizas y verduras antes de prepararlas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Preoc\u00fapese de que al servir los alimentos est\u00e9n bien cocidos. Una vez preparados, deben ofrecerse al consumo inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Manipule en forma separada los alimentos crudos de los ya preparados para su consumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Recuerde que tanto utensilios como alimentos no pueden estar en contacto con el suelo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Higiene y seguridad al preparar los alimentos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;L\u00e1vese las manos antes de entrar en contacto con alimentos, despu\u00e9s de usar los servicios higi\u00e9nicos, tocar el celular y almacenar o recoger basura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Use delantal, mascarilla, guantes quir\u00fargicos y un gorro que cubra la totalidad de tu pelo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;No use adornos en las manos y mantenga las u\u00f1as cortas, limpias y sin esmalte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;No comer ni fumar al manipular alimentos, y evitar conductas antihigi\u00e9nicas, como toser o estornudar en la zona donde se preparen comidas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Mantenga los alimentos alejados de productos t\u00f3xicos, como l\u00edquidos de limpieza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Medidas frente a una emergencia:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Contemple un procedimiento para incendios y otras emergencias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;La o el encargado de coordinar y ejecutar dicho procedimiento deber\u00e1 contar con capacitaci\u00f3n en primeros auxilios y evacuaci\u00f3n, adem\u00e1s de contar con elementos para el manejo de la emergencia (meg\u00e1fonos, distintivos personales y otros). Les recomendamos visitar&nbsp;<a href=\"http:\/\/campusprevencionisl.cl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">campusprevencionisl.cl<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Los locales deben contar con v\u00edas de evacuaci\u00f3n adecuadas que permitan el flujo de personas y equipos de emergencia. Estas v\u00edas deben estar se\u00f1alizadas y visibles en los locales y en zonas aleda\u00f1as, como calles y pasajes interiores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Se debe contar con una zona de seguridad debidamente acordada o indicada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Se recomienda que los sectores donde se ubiquen los prestadores de primeros auxilios y de seguridad p\u00fablica se mantengan se\u00f1alizados y reconocibles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es importante que la entidad empleadora promueva y difunda medidas preventivas de seguridad con las y los trabajadores que desempe\u00f1ar\u00e1n sus labores en las fondas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Seremi del Trabajo y Previsi\u00f3n Social de Los Lagos, Ricardo Ebner, destac\u00f3 la importancia de esta campa\u00f1a. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30986,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4586,3608,9],"tags":[2118,337,4656,273,247,133],"class_list":["post-30985","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","category-direccion-regional","category-estado","category-gobierno","tag-semanariolocal","tag-informacion","tag-instituto-de-seguridad-laboral","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30985"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30987,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30985\/revisions\/30987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}