{"id":30184,"date":"2025-07-27T10:30:00","date_gmt":"2025-07-27T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=30184"},"modified":"2025-07-28T23:28:51","modified_gmt":"2025-07-29T03:28:51","slug":"nutricionista-detalla-3-claves-para-hacer-compras-saludables-en-el-supermercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=30184","title":{"rendered":"Nutricionista detalla 3 claves para hacer compras saludables en el supermercado"},"content":{"rendered":"\n

27 de julio del 2025.-<\/mark><\/strong> Perla Valenzuela Moreno, acad\u00e9mica de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad Andr\u00e9s Bello (UNAB), sede Vi\u00f1a del Mar,\u00a0<\/strong>entreg\u00f3 consejos pr\u00e1cticos para transformar tu pr\u00f3xima visita al supermercado en una decisi\u00f3n consciente y saludable.<\/p>\n\n\n\n

1. Aprende a leer las etiquetas nutricionales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cLeer la etiqueta nutricional es la primera clave para elegir un alimento saludable antes de comprarlo\u201d, explica Perla Valenzuela.<\/p>\n\n\n\n

La experta recomienda fijarse en los siguientes puntos:<\/p>\n\n\n\n

Tama\u00f1o de la porci\u00f3n: Un envase puede parecer bajo en calor\u00edas, pero contener varias porciones.<\/p>\n\n\n\n

Energ\u00eda (kcal): Prefiere productos con menor aporte cal\u00f3rico y sin sello \u201calto en calor\u00edas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Grasas: Evita grasas saturadas y trans. Busca grasas saludables como monoinsaturadas y poliinsaturadas.<\/p>\n\n\n\n

Az\u00facares a\u00f1adidos: Menos de 5 g por porci\u00f3n es lo ideal.<\/p>\n\n\n\n

Sodio: Evita productos con m\u00e1s de 400 mg por porci\u00f3n. Lo ideal es menos de 140 mg.<\/p>\n\n\n\n

Fibra: Al menos 3 g por porci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Lista de ingredientes: Mientras m\u00e1s corta y comprensible, mejor.<\/p>\n\n\n\n

2. \u00bfC\u00f3mo comprar sano sin gastar de m\u00e1s?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cPlanificar los men\u00fas y hacer una lista de compras es clave para evitar gastos innecesarios\u201d, se\u00f1ala la nutricionista.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed sus recomendaciones:<\/p>\n\n\n\n

Compra frutas y verduras de temporada: m\u00e1s frescas y econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n

Aprovecha ofertas en alimentos b\u00e1sicos y no perecibles como legumbres, arroz y congelados.<\/p>\n\n\n\n

Prefiere productos a granel: m\u00e1s baratos y ecol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n

Evita snacks ultraprocesados: caros y poco nutritivos.<\/p>\n\n\n\n

Practica el \u201cMeal Prep\u201d: cocina en cantidad y congela porciones para ahorrar tiempo y dinero.<\/p>\n\n\n\n

3. \u00bfQu\u00e9 alimentos no deben faltar en tu carro de compras saludable?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cUn carro saludable debe incluir prote\u00ednas, cereales integrales, frutas, verduras y grasas buenas\u201d, enfatiza la acad\u00e9mica UNAB.<\/p>\n\n\n\n

Prote\u00ednas:<\/p>\n\n\n\n

Huevos<\/p>\n\n\n\n

Legumbres (lentejas, garbanzos, porotos)<\/p>\n\n\n\n

Pollo o pescado<\/p>\n\n\n\n

Tofu o prote\u00edna de soya<\/p>\n\n\n\n

L\u00e1cteos o alternativas vegetales:<\/p>\n\n\n\n

Leche descremada o semidescremada<\/p>\n\n\n\n

Yogurt natural sin az\u00facar<\/p>\n\n\n\n

Bebidas vegetales sin az\u00facar<\/p>\n\n\n\n

Cereales y farin\u00e1ceos:<\/p>\n\n\n\n

Arroz integral, quinoa, avena<\/p>\n\n\n\n

Pastas y pan integral<\/p>\n\n\n\n

Frutas y verduras:<\/p>\n\n\n\n

Zanahoria, espinaca, cebolla, tomate<\/p>\n\n\n\n

Manzanas, pl\u00e1tanos, naranjas, frutos del bosque<\/p>\n\n\n\n

Grasas saludables:<\/p>\n\n\n\n

Aceite de oliva o canola<\/p>\n\n\n\n

Palta<\/p>\n\n\n\n

Frutos secos y semillas<\/p>\n\n\n\n

Otros b\u00e1sicos:<\/p>\n\n\n\n

Hierbas, especias, vinagre, lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Conservas saludables (at\u00fan al agua, tomates sin sal ni az\u00facar)<\/p>\n\n\n\n

La nutricionista finalmente destaca que \u201chacer compras saludables no es solo una cuesti\u00f3n de nutrici\u00f3n, sino tambi\u00e9n de educaci\u00f3n y planificaci\u00f3n. Con estos consejos, puedes cuidar tu salud, tu econom\u00eda y el medio ambiente\u201d, concluye.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfSab\u00edas que una buena alimentaci\u00f3n comienza en el carro de compras? Aprender a leer etiquetas, planificar con inteligencia y elegir alimentos nutritivos puede marcar una gran diferencia en tu salud y en tu bolsillo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3302,3,7],"tags":[2118,337,273,247,133,1822],"class_list":["post-30184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-academia","category-al-dia","category-opinion","tag-semanariolocal","tag-informacion","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local","tag-universidad-andres-bello"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30184"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30186,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30184\/revisions\/30186"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}