{"id":29030,"date":"2025-05-28T07:00:00","date_gmt":"2025-05-28T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=29030"},"modified":"2025-05-28T18:28:09","modified_gmt":"2025-05-28T22:28:09","slug":"chardonnay-frescura-caracter-y-versatilidad-en-cada-copa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=29030","title":{"rendered":"Chardonnay: Frescura, car\u00e1cter y versatilidad en cada copa"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><mark style=\"background-color:#abb8c3\" class=\"has-inline-color has-white-color\">28 de Mayo del 2025.- <\/mark><\/strong> Esta semana se celebra el D\u00eda del Chardonnay, una instancia que en Chile cobra especial relevancia gracias a la calidad y diversidad de expresiones que esta cepa ha logrado en nuestros valles costeros. Desde Casablanca hasta otras zonas de clima fr\u00edo, el Chardonnay chileno se ha consolidado como un vino fresco, elegante y lleno de car\u00e1cter, ideal para compartir en cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>De origen franc\u00e9s, el Chardonnay es hoy una de las cepas blancas m\u00e1s cultivadas y apreciadas en el mundo, gracias a su capacidad de adaptaci\u00f3n y a la riqueza de perfiles que puede desarrollar seg\u00fan el clima, el suelo y el estilo del en\u00f3logo. En este contexto, desde Vi\u00f1a Cono Sur destacan 3 razones por las que esta cepa es tan querida a nivel mundial:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Expresividad arom\u00e1tica:<\/strong> desde notas c\u00edtricas y tropicales hasta toques de mantequilla, vainilla o frutos secos, dependiendo del estilo buscado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Versatilidad gastron\u00f3mica:<\/strong> combina con una enorme gama de platos, desde ceviches hasta pastas cremosas, pasando por mariscos, pescados y quesos suaves.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Adaptabilidad al paladar:<\/strong> tanto quienes buscan frescura y ligereza como quienes prefieren vinos con cuerpo y complejidad encuentran un estilo de Chardonnay que los representa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Desde Chile: distintas expresiones para un solo nombre<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el Valle de Casablanca y otras zonas costeras de clima fr\u00edo, el Chardonnay chileno ha desarrollado una identidad \u00fanica, marcada por su acidez vibrante, mineralidad y elegancia. Desde Cono Sur, recomiendan sus 3 l\u00edneas para quienes les gusta disfrutar de una rica copa de esta variedad acompa\u00f1ado de familia y amigos:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bicicleta Chardonnay:<\/strong> Su frescura y notas c\u00edtricas lo convierten en una opci\u00f3n perfecta para quienes buscan un vino equilibrado, f\u00e1cil de disfrutar y con una gran versatilidad para maridar.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Single Vineyard Chardonnay:<\/strong> este vino proveniente de la zona m\u00e1s costera del Valle de Casablanca, combina elegancia, expresi\u00f3n del lugar y un equilibrio entre fruta, acidez y textura, ideal para quienes buscan una experiencia m\u00e1s profunda y gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>20 Barrels Chardonnay:<\/strong> envejecido en barricas de roble franc\u00e9s, ofrece un perfil m\u00e1s complejo. En boca es mineral y ligeramente salino, con excelente acidez y un final largo, equilibrado y persistente. Notas de pomelo, lima y flores blancas se perciben con sutiles toques de madera tostada bien integrados.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl Chardonnay tiene una capacidad \u00fanica para hablar del lugar del que proviene. En climas fr\u00edos como Casablanca, nos entrega vinos frescos, elegantes y de gran expresi\u00f3n arom\u00e1tica. Nos permite jugar con distintas vinificaciones, y eso lo hace muy atractivo tanto para el en\u00f3logo como para el consumidor\u201d, comenta Mat\u00edas R\u00edos, director de Enolog\u00eda de Vi\u00f1a Cono Sur.<\/p>\n\n\n\n<p>El experto tambi\u00e9n entrega algunas recomendaciones para disfrutarlo de manera correcta. En ese sentido, explica que se debe servir y consumir a una temperatura entre los 8 \u00b0C y 12 \u00b0C, dependiendo del estilo, porque eso permite disfrutar de sus aromas con mayor claridad y sutileza.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a los maridajes recomendados, destacan el ceviche, sushi, ensaladas y mariscos para los estilos m\u00e1s frescos. Tambi\u00e9n marida bien con un pollo al horno con hierbas, risottos cremosos o salm\u00f3n grillado para los m\u00e1s complejos; y platos vegetarianos y quesos blandos para los org\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Este jueves, la invitaci\u00f3n es a levantar la copa, descubrir un nuevo Chardonnay o reencontrarse con un favorito. Una cepa que cruza fronteras, estaciones y estilos, y que se celebra no solo por su historia, sino por su permanente capacidad de sorprender.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 raz\u00f3n hay detr\u00e1s de celebrar esta cepa en una fecha tan particular?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29031,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,10,3847,3849,2406],"tags":[2118,337,273,247,133],"class_list":["post-29030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","category-cultura","category-emprendedores","category-empresa-privada","category-empresas","tag-semanariolocal","tag-informacion","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29030"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29032,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29030\/revisions\/29032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}