{"id":28901,"date":"2025-05-21T08:30:00","date_gmt":"2025-05-21T12:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=28901"},"modified":"2025-05-21T23:35:53","modified_gmt":"2025-05-22T03:35:53","slug":"dia-del-te-cual-elegiremos-hoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=28901","title":{"rendered":"D\u00eda del T\u00e9: \u00bfcu\u00e1l elegiremos hoy?"},"content":{"rendered":"\n

21 de Mayo del 2025.- <\/mark><\/strong> El t\u00e9, est\u00e1 presente en las culturas de todo el mundo y es mucho m\u00e1s que una simple infusi\u00f3n. Es un s\u00edmbolo de rituales, salud y un v\u00ednculo que une a diferentes tradiciones a lo largo de los siglos. Incluso ha sido protagonista de algunos sucesos de la historia.<\/p>\n\n\n\n

Un d\u00eda hist\u00f3rico, por ejemplo, es el \u201cBoston Tea Party\u201d, el d\u00eda en que los colonos americanos, descontentos con los altos impuestos que impon\u00eda el gobierno brit\u00e1nico sobre el t\u00e9, decidieron tirar al mar un cargamento, lo que fue el catalizador para la revoluci\u00f3n americana.<\/p>\n\n\n\n

Ahora, yendo a la historia del t\u00e9, se dice que se remonta hace a m\u00e1s de 5000 a\u00f1os, en China. La leyenda dice que, el emperador Shen Nong descubri\u00f3 el t\u00e9 accidentalmente en el a\u00f1o 2737 a.C. cuando unas hojas de un \u00e1rbol silvestre cayeron en su taza de agua caliente. Fascinado por su aroma y sabor, pronto el t\u00e9 se convirti\u00f3 en una bebida apreciada en toda Asia. En los siglos posteriores, el t\u00e9 lleg\u00f3 a Europa, donde se convirti\u00f3 en una bebida exclusiva de la aristocracia durante el siglo XVII, especialmente en Inglaterra. Con el pasar de los a\u00f1os, pas\u00f3 de ser un lujo de la realeza a una tradici\u00f3n de la sociedad brit\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n

Pero adem\u00e1s de ser una sabrosa infusi\u00f3n, el t\u00e9 tiene numerosos beneficios. Se sabe que el t\u00e9 verde contiene catequinas, especialmente epigalocatequina galato (EGCG), que son poderosos antioxidantes que ayudan a reducir el da\u00f1o celular y pueden mejorar la salud cardiovascular. Un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition<\/em> sugiere que el t\u00e9 verde puede mejorar la funci\u00f3n endotelial y reducir la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, investigaciones han mostrado que los compuestos en el t\u00e9 verde pueden mejorar la funci\u00f3n cognitiva y proteger contra el deterioro mental. Un art\u00edculo publicado en Psychopharmacology<\/em> respalda que el t\u00e9 verde puede mejorar la memoria y las funciones cognitivas.<\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9 negro, en tanto, es rico en flavonoides, que se han asociado con beneficios para la salud cardiovascular, como la reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial y la mejora de la circulaci\u00f3n. Algunos estudios se\u00f1alan que el consumo de t\u00e9 negro puede contribuir a la reducci\u00f3n de la hipertensi\u00f3n y mejorar la funci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n\n\n\n

T<\/strong>ambi\u00e9n se ha asociado con la reducci\u00f3n de los niveles de colesterol LDL (malo) y la mejora del perfil lip\u00eddico en la sangre. Un art\u00edculo en Clinical Nutrition<\/em> muestra que el consumo de t\u00e9 negro puede ser beneficioso para mantener niveles saludables de colesterol.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, el t\u00e9 blanco, al ser el menos procesado de los tres, contiene una mayor concentraci\u00f3n de antioxidantes en comparaci\u00f3n con el t\u00e9 verde. Esto se debe a que las hojas j\u00f3venes del t\u00e9 blanco conservan m\u00e1s de sus compuestos bioactivos. Un estudio en Food Research International<\/em> revela que el t\u00e9 blanco tiene una mayor capacidad antioxidante que otros tipos de t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Gracias a su alto contenido de antioxidantes, el t\u00e9 blanco se ha sugerido como una opci\u00f3n excelente para la salud de la piel y la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas, ya que combate el envejecimiento prematuro y reduce la inflamaci\u00f3n. La investigaci\u00f3n en The Journal of Nutritional Biochemistry<\/em> respalda que los antioxidantes del t\u00e9 blanco pueden proteger contra los efectos del envejecimiento celular.<\/p>\n\n\n\n

Para aprovechar los beneficios del T\u00e9, intenta prepararlo con agua entre 80\u00b0 a 90\u00b0C, j\u00fantate con tu familia o seres queridos y a disfrutar.<\/p>\n\n\n\n

Javier Maruri Vargas – Docente Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica – Universidad Andr\u00e9s Bello<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Cada 21 de mayo, se conmemora el D\u00eda del T\u00e9, una fecha para conocer un poco m\u00e1s de esta milenaria bebida. Prepara un t\u00e9 y lee esta columna en que te cuenta un poco m\u00e1s de su historia y beneficios.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28902,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3302,3,4161,7,2484],"tags":[2118,337,4308,273,247,133],"class_list":["post-28901","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-academia","category-al-dia","category-familia","category-opinion","category-salud","tag-semanariolocal","tag-informacion","tag-javier-maruri-vargas","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28901"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28901\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28903,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28901\/revisions\/28903"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}