{"id":28831,"date":"2025-05-18T08:00:00","date_gmt":"2025-05-18T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=28831"},"modified":"2025-05-18T00:39:10","modified_gmt":"2025-05-18T04:39:10","slug":"malnutricion-por-exceso-y-deficit-post-pandemia-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=28831","title":{"rendered":"Malnutrici\u00f3n por exceso y d\u00e9ficit post-pandemia COVID-19"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><mark style=\"background-color:#abb8c3\" class=\"has-inline-color has-white-color\">18 de Mayo del 2025.- <\/mark><\/strong>Confinamiento prolongado, crisis econ\u00f3mica y cambios en los estilos de vida, fueron s\u00f3lo algunas de las repercusiones que la pandemia COVID-19 dej\u00f3 en la poblaci\u00f3n, las que con el tiempo impactaron en la malnutrici\u00f3n tanto por exceso como por d\u00e9ficit, planteando as\u00ed importantes desaf\u00edos para la salud p\u00fablica. Este escenario plantea importantes desaf\u00edos para la salud p\u00fablica a nivel mundial y en Chile.<\/p>\n\n\n\n<p>Respecto a la malnutrici\u00f3n por d\u00e9ficit, la crisis econ\u00f3mica generada por la Pandemia afect\u00f3 de manera directa la seguridad alimentaria, limitando el acceso a alimentos nutritivos de las poblaciones m\u00e1s vulnerable, siendo uno de los principales factores asociados al d\u00e9ficit nutricional. De acuerdo con antecedentes de la FAO, millones de personas experimentaron inseguridad alimentaria durante y despu\u00e9s de la Pandemia, aumentando la desnutrici\u00f3n infantil y poblaci\u00f3n con deficiencia de micronutrientes esenciales como el hierro, vitamina A y zinc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En Chile, seg\u00fan datos del Ministerio de Desarrollo Social y Familia, muchas familias experimentaron inseguridad alimentaria debido a la p\u00e9rdida de empleos y la reducci\u00f3n de ingresos. Programas como las ollas comunes resurgieron como una estrategia de emergencia en barrios vulnerables, sin embargo, no lograban cubrir las necesidades nutricionales de la poblaci\u00f3n afectada.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, el cierre de establecimientos educacionales que entregaban raciones de alimentaci\u00f3n a ni\u00f1os y adolescentes a trav\u00e9s de los programas de JUNAEB, privaron a esta poblaci\u00f3n la posibilidad de cubrir sus requerimientos nutricionales, especialmente en menores de 5 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, la Pandemia tambi\u00e9n gener\u00f3 un ambiente propicio para fomentar la malnutrici\u00f3n por exceso y por consecuencia enfermedades metab\u00f3licas asociadas. La reducci\u00f3n de la actividad f\u00edsica, el incremento en el consumo de alimentos ultraprocesados, el teletrabajo, restricciones en la movilidad, el estr\u00e9s y la ansiedad repercutieron en un estilo de vida m\u00e1s sedentario y en h\u00e1bitos alimentarios inadecuados, abusando de la ingesta de az\u00facares, grasas saturas y de grandes vol\u00famenes de alimento en un corto periodo de tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Diversos estudios han demostrado que la prevalencia de enfermedades metab\u00f3licas, como hipertensi\u00f3n y diabetes tipo 2 post pandemia, han generado una carga adicional de los sistemas de salud, sin considerare el incremento de la obesidad infanto juvenil que a la larga desencadenar\u00e1 otras complicaciones en salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, como pa\u00eds debemos enfrentar el desaf\u00edo de mitigar al m\u00e1ximo todos los efectos colaterales de esta malnutrici\u00f3n. Para esto se debieran implementar programas de acceso a alimentos nutritivos garantizando la disponibilidad de alimentos frescos a la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable; educar a la poblaci\u00f3n a trav\u00e9s del fomento de una alimentaci\u00f3n equilibrada y variada, evitando los ultraprocesados y realizando actividad f\u00edsica; desarrollar estrategias de detecci\u00f3n temprana y tratamiento de la obesidad y enfermedades metab\u00f3licas relacionadas con la nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La pandemia de COVID-19 sin duda dej\u00f3 secuelas significativas en la nutrici\u00f3n a nivel mundial, por lo que la implementaci\u00f3n de estrategias preventivas y de intervenci\u00f3n temprana ser\u00e1n clave para mejorar la calidad de vida de la poblaci\u00f3n y reducir la carga de enfermedades asociadas a la malnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mar\u00eda Cristina Escobar &#8211; Directora Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica &#8211; UNAB Sede Concepci\u00f3n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este escenario plantea importantes desaf\u00edos para la salud p\u00fablica a nivel mundial y en Chile.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28832,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4161,3750,7,2484],"tags":[2118,337,4297,273,247,133],"class_list":["post-28831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","category-familia","category-mujer-y-belleza","category-opinion","category-salud","tag-semanariolocal","tag-informacion","tag-maria-cristina-escobar","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28831"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28834,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28831\/revisions\/28834"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}