{"id":27390,"date":"2025-03-14T12:05:00","date_gmt":"2025-03-14T15:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=27390"},"modified":"2025-03-14T13:10:09","modified_gmt":"2025-03-14T16:10:09","slug":"estrategias-de-comercializacion-y-posicionamiento-de-la-ostra-japonesa-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=27390","title":{"rendered":"Encuentro analiz\u00f3 \u00a0posicionamiento de la ostra japonesa en Chile."},"content":{"rendered":"\n

14 de marzo del 2025.- <\/mark><\/strong>En un encuentro efectuado en la regi\u00f3n de Los Lagos, que reuni\u00f3 a los diferentes actores del\u00a0\u201cPrograma tecnol\u00f3gico para el desarrollo y escalamiento sustentable del cultivo del recurso ostra japonesa (Crassostrea gigas)\u201d\u00a0<\/strong>(o\u00a0PTEC Ostra Japonesa<\/strong>),se analizaron los avances productivos del programa, as\u00ed como las potenciales alianzas para el desarrollo del portafolio del modelo de negocios y comercializaci\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La reuni\u00f3n de coordinaci\u00f3n realizada en dependencias de Fundaci\u00f3n Chinquihue<\/strong>, en la ciudad de Puerto Montt, permiti\u00f3 abordar diversos temas pertinentes al PTEC Ostra Japonesa<\/strong>, una iniciativa financiada por CORFO<\/strong> y liderada por la Universidad Cat\u00f3lica del Norte (UCN).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La instancia convoc\u00f3 a profesionales e investigadores de la UCN<\/strong>, as\u00ed como a miembros de las coejecutoras, el Centro de Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica Acu\u00edcola AquaPac\u00edfico<\/strong> y Fundaci\u00f3n Chinquihue<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En la jornada participaron el Dr. Rodrigo Rojas y \u00c1lex Poblete, director y gerente del PTEC Ostra Japonesa<\/strong>, respectivamente; Claudia Soto, directora ejecutiva y Daniel Arriagada, gestor de proyectos, ambos del Centro AquaPac\u00edfico<\/strong>; Hugo Escobar, ejecutivo de negocios de CORFO Los Lagos<\/strong>, mientras que de Fundaci\u00f3n Chinquihue<\/strong> participaron Javier Valencia, subgerente del \u00e1rea de Innovaci\u00f3n y Desarrollo, y Jorge Tiller\u00eda, jefe del hatchery<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Durante el encuentro se analizaron los avances en la infraestructura del hatchery<\/em> de Fundaci\u00f3n Chinquihue. En ese sentido el Dr. Rodrigo Rojas explic\u00f3 que \u201cel encuentro nos permiti\u00f3 observar los avances en la adecuaci\u00f3n de espacios tendientes a mejorar la producci\u00f3n de semillas de ostras, lo que facilitar\u00e1 proyectar la entrega a los interesados en participar de este cultivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para este proyecto se contempl\u00f3 aumentar la producci\u00f3n de semillas de ostras y as\u00ed asegurar una mayor disponibilidad de este recurso. En esta l\u00ednea, Jorge Tiller\u00eda afirm\u00f3 que \u201chemos avanzado bastante con la adecuaci\u00f3n de la infraestructura de este espacio, as\u00ed como en la compra de equipamiento. La idea es ampliar nuestro hatchery<\/em> para as\u00ed doblar nuestra producci\u00f3n y, de esa manera, aportar al crecimiento de la industria de la ostra japonesa en Chile\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl PTEC ha tenido muy buenos avances desde el punto de vista productivo, lo cual es muy positivo para las organizaciones APEs que demandaban semillas de ostras. Pero esos buenos resultados productivos suponen otros desaf\u00edos, como son la comercializaci\u00f3n, definir canales de venta, formatos de venta y agregaci\u00f3n de valor, y c\u00f3mo se activa una mayor demanda del producto para que las organizaciones sigan produciendo de forma sostenible en el tiempo\u201d, enfatiz\u00f3 Claudia Soto.<\/p>\n\n\n\n

Portafolio N\u00b05: Modelo de negocios y Comercializaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con lo planteado por la directora de AquaPac\u00edfico<\/strong>, el centro como coejecutor del programa, se har\u00e1 cargo de todo lo concerniente a la promoci\u00f3n del consumo, dise\u00f1o e implementaci\u00f3n del modelo de negocios y comercializaci\u00f3n, que corresponde al denominado portafolio N\u00b05 del PTEC Ostra Japonesa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sobre ello, Claudia Soto puntualiz\u00f3 que \u201cnos interesaba conocer el trabajo realizado por Fundaci\u00f3n Chinquihue<\/strong> respecto a su sala de prototipaje para la producci\u00f3n de conservas y otros productos con valor agregado, tambi\u00e9n lo hecho con los microm\u00f3dulos -como el que tuvimos la posibilidad de conocer en Caleta Rollizo-, y ver qu\u00e9 tipo de alianza podemos realizar para que el trabajo hecho por la fundaci\u00f3n pueda aportar al resultado de productos con valor agregado dentro de nuestro portafolio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el Dr. Rojas precis\u00f3 que \u201cel encuentro permiti\u00f3 reafirmar el apoyo de Fundaci\u00f3n Chinquihue<\/strong> en el portafolio N\u00b0 5 del programa, espec\u00edficamente en lo referente al uso de su sala de procesos de productos del mar, para la preparaci\u00f3n de productos basados en ostras con valor agregado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A la fecha, el programa ha hecho entrega de poco m\u00e1s de dos millones de semillas a productores y organizaciones ubicadas en las regiones de Tarapac\u00e1, Antofagasta, Atacama, Coquimbo, Biob\u00edo, Los R\u00edos y Los Lagos; todas estas semillas han sido producidas en el Laboratorio Central de Cultivos Marinos<\/strong> de la UCN<\/strong>, en Coquimbo.<\/p>\n\n\n\n

Taller en Chilo\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el PTEC Ostra Japonesa<\/strong> realiz\u00f3 diversas visitas a acuicultores de la regi\u00f3n de Los Lagos y, adem\u00e1s, organiz\u00f3 el taller \u00abTransferencia tecnol\u00f3gica para el cultivo de la ostra\u00bb, en la comuna de Ancud.<\/p>\n\n\n\n

Durante el evento, las exposiciones estuvieron a cargo del Dr. Rojas, el Dr. Jes\u00fas L\u00f3pez, el profesional Germ\u00e1n Lira y Lilian Alfaro, periodista del PTEC Ostra Japonesa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Durante el encuentro, los expositores profundizaron en temas claves para el manejo de la semilla de ostra japonesa, abordando aspectos como el desdoble, la biometr\u00eda, el uso de bit\u00e1coras, los m\u00f3dulos de cultivo, as\u00ed como tambi\u00e9n el impacto social del programa en la zona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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