{"id":26214,"date":"2025-01-16T18:13:23","date_gmt":"2025-01-16T21:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=26214"},"modified":"2025-01-16T18:14:01","modified_gmt":"2025-01-16T21:14:01","slug":"estados-unidos-sin-dudas-salmon-chileno-es-saludable-y-sera-visible-en-su-etiqueta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=26214","title":{"rendered":"Estados Unidos sin dudas: salm\u00f3n chileno es saludable\u00a0 y ser\u00e1 visible en su etiqueta"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><mark style=\"background-color:#abb8c3\" class=\"has-inline-color has-white-color\">16 de Enero del 2025.-<\/mark><\/strong> Las etiquetas en los alimentos de los supermercados en Estados Unidos son todo un tema digno de an\u00e1lisis y estudio. Las personas toman sus decisiones de compra bas\u00e1ndose en lo que dice el detalle de cada empaque. La \u201clabel\u201d de un producto puede marcar la diferencia para subirse al carro o quedarse en la g\u00f3ndola. Pues bien, los exigentes consumidores norteamericanos pueden estar tranquilos ya que pr\u00f3ximamente el salm\u00f3n chileno tendr\u00e1 la etiqueta con la r\u00fabrica \u201csaludable\u201d luciendo en su envoltorio.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed lo acaba de decretar la estricta institucionalidad de la FDA (Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos), garante indiscutido para cautelar la seguridad y los est\u00e1ndares de alimentos \u201csaludables\u201d en Norteam\u00e9rica. \u00c9ste es un tremendo voto de confianza procedente, ni m\u00e1s ni menos, de la principal econom\u00eda del mundo. Hoy m\u00e1s que nunca, Chile, como el segundo mayor productor de salm\u00f3n del orbe, tiene en sus manos una oportunidad \u00fanica para fortalecer y darle un desarrollo definitivo a esta industria, tanto a nivel local como internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de las evidentes ventajas del salm\u00f3n para la salud, la se\u00f1al que acaba de dar la FDA puede dar un importante impulso a las exportaciones de salm\u00f3n chileno a Estados Unidos, donde nuestro pa\u00eds es el principal proveedor de salmon. EE.UU. es tambi\u00e9n el principal destino de las exportaciones chilenas de este producto (41% en el a\u00f1o 2024), en t\u00e9rminos de volumen y valor, consolidando as\u00ed una relaci\u00f3n comercial robusta y beneficiosa para ambos.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta buena noticia nos invita a mirar con nuevos ojos lo que significa la&nbsp; salmonicultura chilena y construir una identidad nacional en torno al salm\u00f3n, que actualmente no s\u00f3lo representa calidad y sustento para millones de consumidores globales; tambi\u00e9n es motor de desarrollo para las regiones del sur de Chile. Con un aporte del 17,6% al PIB de Los Lagos, Ays\u00e9n y Magallanes, esta industria es capaz de fomentar el encadenamiento productivo, generar empleos, impulsar tecnolog\u00edas asombrosas y crear oportunidades y bienestar para las comunidades locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n nos abre un espacio importante para poner foco en la innovaci\u00f3n sostenible. Cada vez con m\u00e1s fuerza, la industria salmonicultora chilena&nbsp; sigue avanzando hacia pr\u00e1cticas sostenibles, como el cultivo con menor huella de carbono y consumo eficiente de agua en comparaci\u00f3n con otras prote\u00ednas animales. Reforzar estos atributos nos ayudar\u00e1 a convertirnos en l\u00edderes globales tanto en competitividad como en el fortalecimiento de nuestra reputaci\u00f3n como productores responsables.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s est\u00e1 la meta de seguir potenciando al salm\u00f3n como una alternativa viable y sustentable frente a la crisis alimentaria mundial. Con m\u00e1s del 70% del planeta cubierto por oc\u00e9anos, el cultivo de este producto es una opci\u00f3n con menor impacto ambiental y reconocido como la \u201cprote\u00edna animal del futuro\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 nos queda por delante? Definitivamente, no perder esta gran oportunidad y dar mayor protagonismo al salm\u00f3n y sus beneficios, que ahora est\u00e1n avalados por un organismo de relevancia y referencia internacional. Este status nos sirve tambi\u00e9n para promover las exportaciones de salm\u00f3n en otros mercados estrat\u00e9gicos alrededor del mundo. En cuanto al mercado interno, tenemos una tarea pendiente muy importante en fomentar un mayor consumo y permitir que los chilenos aprovechen sus beneficios nutricionales y su impacto positivo en la salud, incentivando a que m\u00e1s familias puedan incorporar este producto en su dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy la salmonicultura chilena cuenta con todas las condiciones productivas y avances tecnol\u00f3gicos para convertirnos en el l\u00edder mundial, pero se necesita asumir que estamos&nbsp; frente a una cruzada pa\u00eds, un desaf\u00edo donde la colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada es clave y en el que todos tenemos el deber de sentarnos en la mesa a trabajar por proyectarla y desarrollarla en forma sostenible. El reconocimiento de la FDA abre puertas que debemos estar dispuestos a cruzar para posicionar a Chile como l\u00edder en soluciones alimentarias saludables globales. Es hora de que el salm\u00f3n deje de ser un producto de exportaci\u00f3n m\u00e1s y se convierta en un s\u00edmbolo de la relevancia de nuestro pa\u00eds en el mundo. salm\u00f3n chileno un orgullo nacional y mundial!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Loreto Seguel King, Presidenta Ejecutiva Consejo del Salm\u00f3n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada vez con m\u00e1s fuerza, la industria salmonicultora chilena\u00a0 sigue avanzando hacia pr\u00e1cticas sostenibles, como el cultivo con menor huella de carbono y consumo eficiente de agua en comparaci\u00f3n con otras prote\u00ednas animales. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26215,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2406,2603,3123,3800,2493,3219],"tags":[2118,3804,337,3803,273,247,133],"class_list":["post-26214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresas","category-industria","category-litoral","category-mercado","category-pesca","category-recursos-maritimos","tag-semanariolocal","tag-consejo-del-salmon","tag-informacion","tag-loreto-seguel-king","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26214"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26214\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26217,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26214\/revisions\/26217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26215"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}