{"id":23783,"date":"2024-09-30T10:56:00","date_gmt":"2024-09-30T13:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=23783"},"modified":"2024-10-01T23:02:35","modified_gmt":"2024-10-02T02:02:35","slug":"nutricionista-ofrece-claves-alimenticias-para-contrarrestar-alergias-de-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=23783","title":{"rendered":"Nutricionista ofrece claves alimenticias para contrarrestar alergias de primavera"},"content":{"rendered":"\n

La llegada de la primavera en Chile, inmediatamente despu\u00e9s de la celebraci\u00f3n de las Fiestas Patrias, podr\u00eda ser un periodo complicado para quienes sufren de alergias estacionales, seg\u00fan indica la nutricionista y docente de la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/a> de la Universidad de O\u2019Higgins<\/a> (UOH), Yanrella Araneda.<\/p>\n\n\n\n

Irritaci\u00f3n en los ojos, tos, congesti\u00f3n nasal, estornudos y picaz\u00f3n son solo algunos de los s\u00edntomas que pueden hacer que esta \u00e9poca del a\u00f1o sea un desaf\u00edo. Y aunque no existe un tratamiento 100% efectivo para todos los casos de alergias, la nutricionista <\/a>sugiere que una alimentaci\u00f3n adecuada, amparada en \u201clas recomendaciones de las \u2018Gu\u00edas Alimentarias Basadas en Alimentos para la poblaci\u00f3n chilena (GABAs)\u2019\u201d, como una medida coadyuvante para aliviar estos s\u00edntomas.<\/p>\n\n\n\n

La experta considera de mucha importancia consumir verduras de hoja verde, ricos en antioxidantes y nutrientes, como espinacas y acelga, junto a las cruc\u00edferas como el br\u00f3coli, repollo y coliflor, siendo alimentos que, adem\u00e1s de ayudar a combatir la inflamaci\u00f3n al\u00e9rgica en esta \u00e9poca del a\u00f1o, son f\u00e1ciles de incluir en ensaladas o como acompa\u00f1amiento en las distintas comidas, raz\u00f3n por la que recomienda \u201cincorporarlas al consumo diario, no s\u00f3lo para aportar color y sabor a la dieta, sino tambi\u00e9n como aporte al fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Frutas y probi\u00f3ticos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Y si bien las verduras son necesarias para contrarrestar las alergias, para Araneda las frutas c\u00edtricas, como naranjas, limones y pomelos, ricas en vitamina C, constituyen \u201cuna inmejorable fuente de antioxidantes y fibras\u201d que pueden combinarse con berries (fresas, ar\u00e1ndanos y frambuesas), en desayunos, como en batidos complementarios en otras comidas del d\u00eda. Entre tanto, los cereales integrales, como la avena, el arroz integral y la qu\u00ednoa, cumplen un papel fundamental para la salud, gracias a sus propiedades capaces de reducir la intensidad de los s\u00edntomas al\u00e9rgicos.<\/p>\n\n\n\n

La docente destaca las ventajas de los probi\u00f3ticos, siendo bacterias que \u201cresiden en el intestino, beneficiosas para el organismo, que se encuentran asociadas a diversas propiedades que fortalecen el sistema inmune, mejoran la absorci\u00f3n de vitaminas y minerales, y ayudan a reducir dermatitis at\u00f3pica en lactantes. De igual modo, facilitan la digesti\u00f3n, por lo que al tener una alimentaci\u00f3n balanceada complementada con probi\u00f3ticos ser\u00eda a\u00fan m\u00e1s favorable para nuestro organismo en general\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Lista contra las alergias<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La nutricionista sugiere una gu\u00eda alimentaria basada en alimentos antiinflamatorios descritos en art\u00edculos cient\u00edficos vigentes, y complementa sus recomendaciones de ingesta, seg\u00fan las Gu\u00edas Chilenas de Alimentaci\u00f3n basadas en alimentos (GABAs, 2024):<\/p>\n\n\n\n