Se dieron a conocer los resultados del III Observatorio Nutricional Nestl\u00e9 por Ni\u00f1os Saludables y la Universidad Finis Terrae, el que recoge la percepci\u00f3n de padres, madres y cuidadores para profundizar sobre los h\u00e1bitos alimenticios de ni\u00f1as y ni\u00f1os del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
El estudio, desarrollado por Ipsos y aplicado durante los meses mayo y junio del presente a\u00f1o, consult\u00f3 a 600 madres y padres de ni\u00f1os y ni\u00f1as entre 2 y 15 a\u00f1os. Entre los hallazgos m\u00e1s relevantes se identific\u00f3 que hay una tendencia creciente en cuanto a la improvisaci\u00f3n al momento de cocinar con lo disponible en el refrigerador (60%), un indicador que ha ido en aumento en los \u00faltimos a\u00f1os (+9%).<\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, se observ\u00f3 que en promedio dos comidas a la semana corresponden a platos preparados, comida r\u00e1pida o delivery, lo que podr\u00eda explicarse por la falta de tiempo o planificaci\u00f3n a la hora de cocinar. Esto contrasta con la buena evaluaci\u00f3n que recibe la comida casera, que es la que tiene la mayor calificaci\u00f3n como una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPese a que vemos un aumento en conductas que no son positivas para la alimentaci\u00f3n de ni\u00f1os y ni\u00f1as, la responsabilidad no es s\u00f3lo de los padres o cuidadores. Aportar a esta situaci\u00f3n requiere un esfuerzo multisectorial para enfocarnos en c\u00f3mo mejorar estas pr\u00e1cticas de manera progresiva, promoviendo soluciones que faciliten la preparaci\u00f3n de comidas saludables y la superaci\u00f3n de barreras de acceso que hoy persisten<\/em>\u201d, explic\u00f3 Ignacia Larraechea, gerente de Nutrici\u00f3n, Salud y Bienestar de Nestl\u00e9 Chile.<\/p>\n\n\n\n En otras tem\u00e1ticas, este 2024 el informe volvi\u00f3 a revelar una importante disonancia entre la percepci\u00f3n de los padres y madres versus la realidad, ya que m\u00e1s de un 85% de ellos percibe a sus hijos en un peso normal, mientras las cifras oficiales indican una situaci\u00f3n diferente.<\/p>\n\n\n\n \u00abSi bien se observa una leve mejora, los resultados del Mapa Nutricional 2023, siguen desafi\u00e1ndonos a enfrentar la malnutrici\u00f3n por exceso. Por ello, con apoyo de la FAO, estamos avanzando en el dise\u00f1o de una nueva Ley Alimentaci\u00f3n Escolar que garantice una nutrici\u00f3n de calidad para los estudiantes y refuerce la educaci\u00f3n alimentaria en las escuelas\u00bb, puntualiz\u00f3 la directora nacional de Junaeb, Camila Rubio.<\/em><\/p>\n\n\n\n La autoridad adem\u00e1s valor\u00f3 \u201cla importancia de los estudios realizados por el mundo p\u00fablico, privado y docente\u201d, ya que \u201cpermiten evaluar y alertar sobre las conductas alimentarias de las familias, para promover con mayor eficacia el desarrollo integral de las ni\u00f1as, ni\u00f1os y j\u00f3venes\u201d.<\/p>\n\n\n\n El impacto de las pantallas y el deporte en la nutrici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n El estudio revel\u00f3 adem\u00e1s que hay pr\u00e1cticas alimentarias negativas que prevalecen entre los ni\u00f1os. Un 38% de ellos consume alimentos frente a pantallas durante la semana y un 40% el fin de semana. Este comportamiento es particularmente alto en ni\u00f1os de 2 a 5 a\u00f1os, alcanzando un 47%. Aquello se explica porque, en promedio, cada ni\u00f1o tiene acceso a dos dispositivos electr\u00f3nicos y pasa 3 horas al d\u00eda frente a una pantalla. De hecho, el informe tambi\u00e9n se\u00f1ala que s\u00f3lo un 12% de los ni\u00f1os entre 2 y 5 a\u00f1os no tiene acceso a uno.<\/p>\n\n\n\n En cuanto a la actividad f\u00edsica, el estudio actual muestra que un 54% de los padres cree que sus hijos hacen m\u00e1s ejercicio que sus pares, frente al 60% del a\u00f1o anterior, indicando una creciente preocupaci\u00f3n. \u201cEn promedio, los ni\u00f1os realizan solo 3,5 horas de actividad f\u00edsica a la semana, muy por debajo de las tres horas diarias recomendadas por UNICEF. Gran parte de su ejercicio proviene de las clases de educaci\u00f3n f\u00edsica en el colegio, pero solo el 50% del tiempo previsto para estas clases se utiliza realmente en actividad f\u00edsica efectiva. Es crucial que el deporte para escolares y adolescentes est\u00e9 planificado y supervisado adecuadamente\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3 Edson Bustos, acad\u00e9mico de la Escuela de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad Finis Terrae.<\/p>\n\n\n\n En esa l\u00ednea, se mantiene la identificaci\u00f3n del gobierno (52%), de los nutricionistas (50%) y pediatras (47%) como los principales encargados de educar sobre la nutrici\u00f3n infantil, a la vez que permanece, en una tendencia a la baja, la relevancia de los programas de TV o radio, as\u00ed como de los influencers en temas de alimentaci\u00f3n y comida.<\/p>\n\n\n\n