{"id":21975,"date":"2024-06-14T08:00:00","date_gmt":"2024-06-14T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=21975"},"modified":"2024-06-16T01:49:31","modified_gmt":"2024-06-16T05:49:31","slug":"investigadora-apuesta-por-ensilaje-de-algas-como-metodo-alternativo-de-almacenamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=21975","title":{"rendered":"Investigadora apuesta por ensilaje de algas como m\u00e9todo alternativo de almacenamiento."},"content":{"rendered":"\n<p>Desarrollar un protocolo de ensilaje a escala de laboratorio para la biomasa del alga parda&nbsp;<em>Macrocystis pyrifera<\/em>&nbsp;(com\u00fanmente conocida como huiro) que garantice la preservaci\u00f3n de su calidad&nbsp;<strong>para el uso en formulaci\u00f3n de productos como bioestimulantes y alimento para ganado<\/strong>, es el objetivo del proyecto que lidera la&nbsp;<strong>investigadora Postdoc del Centro i~mar de la Universidad de Los Lagos, Dra. Liliana Mu\u00f1oz.<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este proyecto fue adjudicado recientemente por la Global Seaweed Coalition&nbsp;y se titula \u201cSeaweeds Into Land Operations: kelp ensilage as an alternative for biomass long-term storage and its continuous availability\u00bb, el que tendr\u00e1 una extensi\u00f3n de 18 meses de ejecuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La investigadora Liliana Mu\u00f1oz, explica que se abarcar\u00e1 el territorio de Los Lagos y Ays\u00e9n, donde se produce incipientemente&nbsp;<em>M. pyrifera<\/em>&nbsp;v\u00eda acuicultura.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfEn qu\u00e9 consiste el ensilaje?<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El ensilaje implica almacenar biomasa vegetal en condiciones an\u00f3xicas y reducir la actividad enzim\u00e1tica de esta, particularmente de las proteasas. Adicionalmente, para inhibir la proliferaci\u00f3n de microorganismos no deseados, es necesario bajar el pH durante el ensilaje.&nbsp; La reducci\u00f3n del pH se logra permitiendo que bacterias&nbsp;<em>Lactobacillus<\/em>&nbsp;(LAB) se alimenten del az\u00facar de la biomasa durante la fermentaci\u00f3n, lo que permite la preservaci\u00f3n de la biomasa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><strong>\u00bfCu\u00e1l ser\u00e1 el beneficio de este producto ensilado?<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><br><\/strong>El resultado de este proyecto sentar\u00e1 las bases para la implementaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de procesamiento m\u00e1s ambientalmente sostenibles en la industria de las algas marinas y con implicancias en las operaciones de tierra, como el agro y la producci\u00f3n animal.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los resultados del proyecto SILO&nbsp;(Seaweeds Into Land Operations) y su impacto, contribuir\u00e1n, por ejemplo, a reemplazar los productos sint\u00e9ticos intensivos utilizados en cultivos agr\u00edcolas y producci\u00f3n ganadera, por soluciones basadas en algas. Elaborar un protocolo \u00f3ptimo para la elaboraci\u00f3n de ensilaje de macroalgas ayudar\u00e1 a resolver el problema de almacenamiento y disponibilidad de biomasa en zonas del sur de Chile, donde se realiza acuicultura de algas en Chile y, ofrecer\u00e1 una alternativa para la formulaci\u00f3n de bioestimulantes para cultivos terrestres y suplemento nutricional en la alimentaci\u00f3n animal. Agregar aditivos sint\u00e9ticos es una pr\u00e1ctica com\u00fan y su sustituci\u00f3n por compuestos m\u00e1s sostenibles va en aumento.<\/p>\n\n\n\n<p>La investigadora explica adem\u00e1s que el proyecto SILO en esta convocatoria 2023-2024, abarc\u00f3 dos temas espec\u00edficos&nbsp;y muy importantes para este llamado: las algas marinas como agente nutricional alternativo en la producci\u00f3n ganadera y bioestimulantes para cultivos terrestres.<\/p>\n\n\n\n<p>El resultado de este proyecto -seg\u00fan comenta- sentar\u00e1 las bases para la implementaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de procesamiento m\u00e1s ambientalmente sostenibles en la industria de las algas marinas y los resultados de este, se abrir\u00e1n a la comunidad a trav\u00e9s de publicaciones cient\u00edficas y charlas impartidas a las partes interesadas en talleres de los centros CeBiB y MASH.<\/p>\n\n\n\n<p><br>La iniciativa est\u00e1 liderada por la Dra.&nbsp;Liliana Mu\u00f1oz&nbsp;&nbsp; como directora, y Dra. Natalia Jim\u00e9nez (PUC) co-directora; ambas investigadoras del N\u00facleo Milenio MASH. ser\u00e1n apoyadas por las investigadoras Dra. Carolina Camus (i~mar &amp; MASH, ULagos) y Dra.&nbsp;Mar\u00eda Elena Lienqueo (UChile &amp; CEBIB).<\/p>\n\n\n\n<p>RESUMEN DEL PROYECTO<\/p>\n\n\n\n<p>La industria de las algas marinas en Am\u00e9rica del Sur depende en gran medida de la extracci\u00f3n desde praderas, que hist\u00f3ricamente se han asentado en ambientes c\u00e1lidos donde el secado y almacenamiento se facilita de forma natural. Sin embargo, la acuicultura de algas ha surgido en el sur de Chile y el secado de biomasa algal se ve dificultado debido a las bajas temperaturas y humedad propia de esta zona geogr\u00e1fica.<\/p>\n\n\n\n<p>La propuesta SILO ofrece una alternativa para la utilizaci\u00f3n del alga parda&nbsp;<em>Macrocystis pyrifera<\/em>&nbsp;(m\u00e1s conocida como huiro), su almacenamiento a largo plazo y el enriquecimiento de su biomasa mediante t\u00e9cnicas de ensilaje. Se evaluar\u00e1n dos aspectos clave: el uso de aditivos y diferentes configuraciones f\u00edsicas para la fermentaci\u00f3n. Conjuntamente, se realizar\u00e1 un an\u00e1lisis t\u00e9cnico y econ\u00f3mico para evaluar las implicaciones de la implementaci\u00f3n del ensilaje de algas a gran escala en el sur de Chile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa fue adjudicada por la Global Seaweed Coalition y se desarrollar\u00e1 en las regiones de Los Lagos y Ays\u00e9n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21976,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,2540,11,2541],"tags":[2118,337,273,247,133,656,84,297],"class_list":["post-21975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","category-ciencia","category-educacion","category-investigacion","tag-semanariolocal","tag-informacion","tag-noticias","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local","tag-ula","tag-ulagos","tag-universidad-de-los-lagos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21975"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21977,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21975\/revisions\/21977"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}