\u201cImportancia de los programas de promoci\u00f3n para el consumo de l\u00e1cteos en Chile\u201d, se denomin\u00f3 la jornada que organiz\u00f3 Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de Universidad Santo Tom\u00e1s Puerto Montt para estudiantes de la carrera y de otras \u00e1reas. La actividad, que se desarroll\u00f3 en el Auditorio 1 de la sede tomasina, fue liderada por Roberto Koch Vergara, ingeniero agr\u00f3nomo que trabaja como coordinador del \u00e1rea de L\u00e1cteos y Nutrici\u00f3n y del programa Gracias a la Leche del Consorcio Lechero.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsta actividad se realiz\u00f3 por motivo de la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda del Nutricionista para mostrar la importancia del consumo de l\u00e1cteos en la poblaci\u00f3n chilena, principalmente porque en la actualidad existen muchos mitos respecto a ello y la presencia del experto fue para entregar los datos e iniciativas que han desarrollado para mejorar la ingesta de estos productos. La recepci\u00f3n de la informaci\u00f3n fue bastante buena, tuvimos una asistencia de 62 estudiantes, adem\u00e1s de docentes, profesionales nutricionistas y directivos. Por otro lado, durante el momento de la plenaria se manifestaron varias preguntas muy interesantes por parte de la audiencia\u201d, explica Estefan\u00eda Neumann Fuentealba, jefa de carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n
Neumann agrega que \u201ccomo carrera valoramos mucho la presencia del Consorcio Lechero, que dio a conocer su importante misi\u00f3n en los temas relacionados con la industria lechera y el consumo de productos l\u00e1cteos, puesto que ellos trabajan directamente con los productores y conocen muy de cerca el impacto de sus iniciativas. Esta tem\u00e1tica puede ser abordada desde diferentes \u00e1reas. En esta oportunidad, la actividad estuvo liderada por un profesional de la agronom\u00eda y permiti\u00f3 a los asistentes tener una visi\u00f3n diferente, lo que potencia, sobre todo en los estudiantes, el trabajo colaborativo, comprendiendo que una recomendaci\u00f3n alimentaria sobre el consumo de l\u00e1cteos involucra procesos productivos, cuidado del medio ambiente, etc\u00e9tera\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica constantemente genera estas instancias de aprendizaje, motivando a los estudiantes a la b\u00fasqueda continua de informaci\u00f3n actualizada, profundizar en temas de actualidad y poder contar con el apoyo del Consorcio Lechero invita a seguir trabajando para entregar buenas experiencias a los estudiantes. Al respecto, Mar\u00eda Jos\u00e9 Ralil Asencio, estudiante de tercer a\u00f1o de la carrera, dice que le \u201cpareci\u00f3 una charla esencial para fomentar el consumo de l\u00e1cteos a nivel nacional y escolar, una buena iniciativa, ya que, en la etapa universitaria, se suele dejar de consumir ciertos tipos de alimentos, ya sea por tiempo o accesibilidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Para Roberto Koch Vergara \u201cfue una muy buena convocatoria de estudiantes, acad\u00e9micos y tambi\u00e9n de profesionales que est\u00e1n trabajando ya en el \u00e1rea. Todos con muy buena disposici\u00f3n, harto inter\u00e9s en los temas que tratamos desde los or\u00edgenes y con bastantes antecedentes al \u00e1rea que ellos manejan, por lo tanto, estuvimos hablando de producci\u00f3n l\u00e1ctea nacional, del gremio y del mundo lechero en Chile y despu\u00e9s d\u00e1ndole pinceladas al \u00e1rea m\u00e1s nutricional, todo esto es un tremendo contexto, es un tema bastante extenso y estaban s\u00faper motivados para desarrollarlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos l\u00e1cteos por la importancia que tiene como alimento dentro de la dieta de una persona y, por supuesto, un nutricionista es el personal id\u00f3neo para darle su lugar y entregar una minuta que incluya su consumo. Creemos que es importante que, en esta etapa de formaci\u00f3n en la universidad, mostrar los beneficios, dar a conocer nuestro proyecto de consumo de l\u00e1cteos en este segmento de la poblaci\u00f3n, es fundamental y estamos muy contentos y agradecidos del recibimiento del tema\u201d, a\u00f1ade el experto.<\/p>\n\n\n\n
Gracias a la Leche es un programa desarrollado por el Consorcio Lechero que busca contribuir a generar un entorno favorable para mejorar la valoraci\u00f3n de los l\u00e1cteos en Chile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La actividad se ejecut\u00f3 en el marco del D\u00eda del Nutricionista y fue dirigida a estudiantes, docentes y profesionales de distintas \u00e1reas. La jornada fue liderada por Roberto Koch Vergara, coordinador del programa Gracias a la Leche del Consorcio Lechero.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21421,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2118,3124,337,273,2209,247,74,2481,133],"class_list":["post-21420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","tag-semanariolocal","tag-consorcio-lechero","tag-informacion","tag-noticias","tag-nutricion","tag-region-de-los-lagos","tag-santo-tomas-2","tag-sector-lacteo","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21420"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21422,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21420\/revisions\/21422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}