{"id":1976,"date":"2021-09-18T08:01:00","date_gmt":"2021-09-18T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=1976"},"modified":"2021-09-15T12:46:25","modified_gmt":"2021-09-15T15:46:25","slug":"inapi-otorga-sello-de-origen-al-cordero-kunko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=1976","title":{"rendered":"INAPI otorga sello de origen al cordero K\u00fcnko"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:17px\"><em>Mediante una resoluci\u00f3n de aceptaci\u00f3n a registro, el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI), otorg\u00f3 esta semana el sello de origen al cordero K\u00fcnko, a trav\u00e9s de la marca colectiva \u201c\u00d3vejaK , cordero de la costa\u201d. As\u00ed, se convirti\u00f3 en el tercer sello de origen entregado a la Regi\u00f3n de Los Lagos, al igual como lo consiguieron antes la indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica del cordero chilote y la marca SIPAM Chilo\u00e9.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\"><em>De esta forma, se culmin\u00f3 un trabajo de tres a\u00f1os liderado por la Cooperativa Campesina de Productores de San Juan de la Costa que, con el apoyo de la Seremi de Agricultura, INIA y el Gobierno Regional de Los Lagos, buscaba caracterizar<\/em>&nbsp;los atributos de la oveja y cordero de la raza K\u00fcnko y as\u00ed demostrar que se estaba frente a un producto \u00fanico y con identidad.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Felix Cancino, presidente de la Cooperativa Campesina de Productores de San Juan de la Costa, as\u00ed lo se\u00f1ala. \u201cSe obtuvo un reconocimiento a la historia, al trabajo, al relato ancestral del territorio K\u00fcnko, esto nos compromete a seguir trabajando para posicionar un producto de excelencia carnicera\u201d. Del mismo modo, a\u00f1adi\u00f3, que la entrega de este sello de origen los alienta a preservar el sistema de crianza extensivo en praderas naturales, para conservar el sabor y textura original de esta carne de cordero e, igualmente, trabajar el faenamiento, envasado y comercializaci\u00f3n del producto, al igual que el aprovechamiento de lana y el cuero.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">El Seremi de Agricultura Eduardo Winkler se\u00f1al\u00f3 que \u201ces una alegr\u00eda saber que los esfuerzos que vienen realizando los productores ovinos de San Juan de la Costa junto al Ministerio de Agricultura est\u00e1 entregando sus primeros frutos y dando visibilidad&nbsp; &nbsp; a productores de un rubro con tanta historia y tan relevante para la agricultura familiar campesina, como lo es la actividad ovina. Esta marca no s\u00f3lo distingue las particularidades de una raza ovina, sino a la gente y la historia que hay detr\u00e1s de ella.&nbsp; Junto a INIA y gracias al financiamiento del Gobierno Regional estamos muy contentos de haberlos apoyado a cumplir este sue\u00f1o, estamos muy contentos de que este esfuerzo sea colectivo, que se haya conseguido en equipo, a trav\u00e9s de la formaci\u00f3n de una cooperativa, porque estamos promoviendo la asociatividad, ya que creemos firmemente en que la uni\u00f3n hace la fuerza\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Seremi de Econom\u00eda, Francisco Mu\u00f1oz, quien es el representante de Inapi en la regi\u00f3n de Los Lagos, explic\u00f3 que \u00abel sello de origen permite la diferenciaci\u00f3n de productos o producciones en un territorio y una identidad cultural \u00fanica, en este sentido, la reciente aceptaci\u00f3n de registro de marca colectiva de &#8216;OvejaK cordero de la costa&#8217;, toma relevancia para el territorio costero que va desde&nbsp; los r\u00edos Bueno al Maull\u00edn, en donde sus productores han visto la particularidad de la raza K\u00fcnko y han hecho la solicitud a Inapi con el prop\u00f3sito de preservar y desarrollar productos con particularidad de un territorio, entregado un valor \u00fanico a sus consumidores\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:17px\">Asimismo, Rodrigo Morales, investigador de INIA Remehue que apoy\u00f3 los estudios de caracterizaci\u00f3n del cordero K\u00fcnko, especific\u00f3 que \u201cla marca colectiva Ovejak protege los productos derivados de la oveja K\u00fcnko que son los animales vivos, la carne, la lana y los cueros. Estas ovejas deben ser producidas en el territorio K\u00fcnko que es la precordillera de la costa compuesta por las comunas de San Juan de la Costa, San Pablo, R\u00edo Negro, Purranque, Fresia, Maull\u00edn y Los Muermos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s de la aceptaci\u00f3n de la marca colectiva \u201c\u00d3vejaK , cordero de la costa\u201d solicitada por la Cooperativa Campesina de San Juan de la Costa, el Instituto Nacional de Propiedad Industrial entreg\u00f3 certificaci\u00f3n que distingue a este producto ovino local, que se convirti\u00f3 en el tercer sello de origen que consigue la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1977,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,3,10,12,4],"tags":[],"class_list":["post-1976","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-al-dia","category-cultura","category-economia","category-reportajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1976"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1976\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1978,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1976\/revisions\/1978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}