Hace algunos a\u00f1os, Chile pr\u00e1cticamente se autoabastec\u00eda de trigo. Hoy en d\u00eda, cerca del 50% de lo que necesitamos se produce en nuestro pa\u00eds, llegando a un mill\u00f3n de toneladas al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Odepa se\u00f1ala que, durante la primera semana del 2024, los precios de compra de trigo a productor informados por la industria molinera respecto a igual semana de la temporada anterior se redujeron un 35%.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, estos precios son inferiores al precio de importaci\u00f3n, el que se encuentra en alrededor de 24 y 25 mil pesos el quintal (100 kg), en cambio el precio que se est\u00e1 ofreciendo a productor a nivel nacional no supera los 20 mil pesos. Con esto no se cubren los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Los bajos precios que est\u00e1n pagando los molinos por el trigo nacional prefiriendo el grano argentino y canadiense por sobre el chileno, ha llevado a que distintas voces pidan urgentemente la intervenci\u00f3n de la Comercializadora de Trigo S.A. (Cotrisa).<\/p>\n\n\n\n
Cotrisa es una empresa del Estado de Chile que \u201copera en el mercado de granos como un agente que busca disminuir las asimetr\u00edas de negociaci\u00f3n entre productores e industria procesadora, contribuyendo con la formaci\u00f3n de precios competitivos, mediante la transparencia de informaci\u00f3n, aportando con las certificaciones de calidad y con una gesti\u00f3n preferente hacia peque\u00f1os productores con carencias en materias de conocimiento y acercamiento a los mercados\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Creemos que es urgente mediar ahora en esta situaci\u00f3n que afecta a los productores nacionales, ya que, de no disponer de precios competitivos, el productor migrar\u00e1 a otros rubros, m\u00e1s rentables, afectando significativamente el abastecimiento de esta materia prima nacional, necesario para la fabricaci\u00f3n de harina, pan y pastas, entre otros. Siendo el pan un alimento tan fundamental para nuestra poblaci\u00f3n, esta situaci\u00f3n pone en grave riesgo la seguridad alimentaria del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, nuestra preocupaci\u00f3n radica en que, siendo los anteriores alimentos de alto consumo diario de los chilenos, aumentemos m\u00e1s a\u00fan nuestra dependencia del producto importado, lo que es peligroso e irresponsable en un mundo convulsionado, con fuertes vaivenes en el comercio internacional, afectando constantemente la oferta, los precios y la disponibilidad de muchos alimentos esenciales.<\/p>\n\n\n\n
Por todo lo se\u00f1alado anteriormente, instamos a nuestras autoridades, con todos los ministerios involucrados, a actuar r\u00e1pidamente, utilizando las herramientas disponibles para que se logre asegurar la continuidad de la producci\u00f3n de trigo chileno, con una mirada estrat\u00e9gica de largo plazo.<\/p>\n\n\n\n
Eduardo Schwerter<\/strong> – Presidente de Agrollanquihue A.G.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El trigo es un cultivo esencial para la alimentaci\u00f3n de millones de chilenos y es el segundo cereal producido globalmente despu\u00e9s del ma\u00edz y seguido del arroz.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19493,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,3,7],"tags":[2118,1404,2602,1200,480,337,273,1201,247,133,2599],"class_list":["post-19492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agro","category-al-dia","category-opinion","tag-semanariolocal","tag-agrollanquihue-a-g","tag-cotrisa","tag-eduardo-schwerter","tag-estado-de-chile","tag-informacion","tag-noticias","tag-presidente-de-agrollanquihue-a-g","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local","tag-trigo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19492"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19494,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19492\/revisions\/19494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}