![\"\"](\"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/mejilon1-433x600.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\u201cHemos estado trabajando por muchos a\u00f1os con JUNAEB y con las empresas concesionarias de alimentos para poner a disposici\u00f3n los mejores productos de la regi\u00f3n en los programas de alimentaci\u00f3n escolar. Esta es la tercera fiesta del chorito que realizamos luego de su reincorporaci\u00f3n en los establecimientos educacionales adscritos a este programa, anteriormente estuvimos en la Escuela Diferencial Los Eucaliptus de Puerto Montt y tambi\u00e9n en Quemchi, en la Escuela Rural Aucar junto con St. Andrews. Pr\u00f3ximamente estaremos promoviendo el consumo del chorito en establecimientos educacionales de Calbuco, Castro y Hornopir\u00e9n, entre otros\u201d, se\u00f1al\u00f3 Javier Aros, Gerente del PER Mejill\u00f3n de Corfo.<\/p>\n\n\n\n
Durante la jornada, los estudiantes, profesoras y autoridades pudieron degustar de la minuta correspondiente a una ensalada de tomate, fideos integrales con salsa de chorito y una manzana. A nivel provincial el Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAES) llega a 195 establecimientos educacionales con un aproximado de dos mil 800 almuerzos.<\/p>\n\n\n\n
Rosa Machado, Delegada de la Oficina Provincial Osorno de JUNAEB, destac\u00f3 que \u201clos productos del mar son importantes en la alimentaci\u00f3n escolar. Nosotros nos preocupamos de trabajar la educaci\u00f3n alimentaria con los ni\u00f1os y esta es una instancia ideal para desarrollar este tipo de procesos, que ellos conozcan un tipo de producto, tal vez un poco distinto pero que tiene una pertenencia territorial\u201d. Agreg\u00f3 que \u201cla aceptabilidad del chorito ha sido buena, nosotros hemos estado trabajando en ello, porque la minuta generalmente se prepara con fideos, que es un alimento llamativo para el estudiante, y lo hacemos con una salsa de choritos, pero generalmente se realiza con un carbohidrato\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En la actividad los estudiantes presentaron dos n\u00fameros art\u00edsticos a las autoridades presentes que destacaron la promoci\u00f3n del consumo de choritos. As\u00ed lo destac\u00f3 la Delegada Presidencial Provincial de Osorno Claudia Paillalef que destac\u00f3 la iniciativa como importante iniciativa para promover en los escolares el consumo de productos del mar. \u201cSiempre es positivo generar estas instancias en los distintos establecimientos educacionales, ya que existe de parte del Estado y la red, un esfuerzo no s\u00f3lo de car\u00e1cter presupuestario sino que tambi\u00e9n desde la preparaci\u00f3n con mucho cari\u00f1o de los alimentos. Por lo tanto, es muy relevante que todos los ni\u00f1os y ni\u00f1as puedan consumirlos, porque es una dieta absolutamente preparada y equilibrada desde el punto de vista de los nutrientes que necesitan\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En el \u00abChoriFest\u00bb, que promueve el consumo de esta sana y nutritiva prote\u00edna, los escolares disfrutaron de un baile entretenido, baile entretenido, concursos, selfies con la mascota del Mejill\u00f3n de Chile y un show de magia con la participaci\u00f3n especial de \u201cDon Chori\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Las actividades contin\u00faan una vez al mes en otras comunas de la regi\u00f3n de Los Lagos donde se desarrollar\u00e1 la fiesta escolar del mejill\u00f3n chileno, difundiendo el valor nutricional del chorito en la comunidad educativa y reforzando, adem\u00e1s, la aceptabilidad de la raci\u00f3n alimenticia que entrega mensualmente a los planteles adscritos al Programa de Alimentaci\u00f3n Escolar (PAE).<\/p>\n\n\n\n