{"id":14026,"date":"2023-08-10T21:52:06","date_gmt":"2023-08-11T01:52:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=14026"},"modified":"2023-08-10T21:52:07","modified_gmt":"2023-08-11T01:52:07","slug":"estudiantes-de-gastronomia-representaran-a-la-region-en-concurso-nacional-culinario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=14026","title":{"rendered":"Estudiantes de Gastronom\u00eda representar\u00e1n a la regi\u00f3n en concurso nacional culinario"},"content":{"rendered":"\n

Francisca Requena Bahamonde y Mar\u00eda Magdalena G\u00f3mez Vargas, estudiantes de segundo a\u00f1o de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formaci\u00f3n T\u00e9cnica Santo Tom\u00e1s Puerto Montt, ser\u00e1n las representantes regionales en la categor\u00eda Junior de la Copa Culinaria Carozzi. Las tomasinas viajar\u00e1n a Santiago para la <\/a>gran final en la Feria Food Service, que se disputar\u00e1 el 27 y 28 de septiembre, donde podr\u00e1n obtener importantes premios para seguir perfeccion\u00e1ndose y cumplir sus sue\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Para Frederic Emery, director de Gastronom\u00eda Santo Tom\u00e1s, como carrera \u201ces muy importante ser parte de estas instancias, porque as\u00ed los estudiantes adquieren nuevas habilidades que les permiten desempe\u00f1arse mejor en el mundo profesional en el futuro. La mayor\u00eda de quienes han participado, despu\u00e9s tienen grandes puestos de trabajo, a cargo de restaurantes o tienen sus propios negocios, por lo que es importante relevar los talentos locales. As\u00ed nos podemos dar cuenta que el concurso aporta en la parte pedag\u00f3gica al crecimiento de una persona\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNos sentimos muy orgullosos de representar a Puerto Montt y la Regi\u00f3n en la final. Nuestras estudiantes han realizado un gran trabajo de preparaci\u00f3n, mucho entrenamiento durante m\u00e1s de un mes donde practicaban a diario, este logro es la recompensa de todo el esfuerzo que han realizado. En nuestras anteriores experiencias siempre se han obtenido puestos en el podio nacional, segundo y terceros lugares en los nueve a\u00f1os que hemos participado, esperamos este a\u00f1o lograr el primer lugar\u201d, agreg\u00f3 Emery.<\/p>\n\n\n\n

Vencedoras<\/strong><\/h3>\n\n\n
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Francisca Requena Bahamonde y Mar\u00eda Magdalena G\u00f3mez Vargas, estudiantes de segundo a\u00f1o de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Con 91 puntos, de 100 posibles, Francisca Requena Bahamonde, de 21 a\u00f1os, y Mar\u00eda Magdalena G\u00f3mez Vargas, de 20 a\u00f1os, son las brillantes ganadores de la etapa regional. Ambas dicen que participaron por la experiencia, que sent\u00edan algo de nerviosismo, pero que las ganas de seguir aprendiendo fueron fundamentales para enfrentar este desaf\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Mar\u00eda G\u00f3mez dijo \u201cme siento feliz y satisfecha. Ten\u00edamos la fe y esperanza que pod\u00edamos llegar a ganar, dimos lo mejor de nosotras y logramos el primer lugar. Nos preparamos durante junio y julio, empezamos a practicar como a mediados de junio, junto a nuestros docentes, nos iban probando los platos, d\u00e1ndonos comentarios sobre la saz\u00f3n y el montaje. Ahora seguiremos practicando para mejorar y aprender de las cr\u00edticas del jurado para que lleguemos con un buen plato a Santiago\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 que se siente contenta, nerviosa y privilegiada de representar a la Regi\u00f3n en un concurso de gastronom\u00eda. \u201cHay nervios porque esto me importa, me gusta esto de la cocina, esperamos dejar en un buen lugar al sur de Chile\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Francisca Requena, en tanto, manifest\u00f3 estar muy contenta. \u201cNo esper\u00e1bamos el triunfo, sin embargo, hicimos un tremendo trabajo e igual eso nos hac\u00eda sentir que lo merec\u00edamos, estuvimos s\u00faper comprometidas, nuestros docentes y familias tambi\u00e9n. Estamos muy agradecidas con Mar\u00eda, sentimos una gran responsabilidad, vamos a trabajar harto, nos vamos a esforzar por dar el 100 y dejar en un buen lugar nuestra Regi\u00f3n\u201d, destac\u00f3 la joven de Ancud.<\/p>\n\n\n\n

Ambas eligieron Gastronom\u00eda en Santo Tom\u00e1s porque les gusta cocinar. El sue\u00f1o de Mar\u00eda Magdalena es que el negocio familiar que poseen se transforme en un gran restaurante. Mientras que para Francisca durante la pandemia surgi\u00f3 el amor por cocinar, siente que le ayud\u00f3 bastante y que son peque\u00f1os detalles que unen a la familia.<\/p>\n\n\n\n

La final nacional de la Copa Culinaria Carozzi se realizar\u00e1 el 27 y 28 de septiembre en Espacio Riesco, en la Regi\u00f3n Metropolitana. Las estudiantes inician esta semana la preparaci\u00f3n para la final junto al docente V\u00edctor Arredondo P\u00e9rez y todos los acad\u00e9micos de la carrera de Gastronom\u00eda Internacional y Tradicional Chilena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Copa Culinaria Carozzi ya tiene sus representantes locales para el certamen final que se disputar\u00e1 en la Feria Food Service, el 27 y 28 de septiembre. Francisca Requena y Mar\u00eda G\u00f3mez, en categor\u00eda Junior, se quedaron con el primer lugar regional. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14027,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,11],"tags":[2107,337,273,132,247,74,133],"class_list":["post-14026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","category-educacion","tag-gastronomia-2","tag-informacion","tag-noticias","tag-osorno","tag-region-de-los-lagos","tag-santo-tomas-2","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14029,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14026\/revisions\/14029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}