Fundaci\u00f3n Chinquihue<\/a> y finalizar\u00e1 con la entrega de doce m\u00f3dulos para procesar productos del mar con valor agregado a igual n\u00famero de beneficiarios.<\/p>\n\n\n\nEl programa contempla una serie de capacitaciones, cuyos contenidos permitir\u00e1 a cada uno de los beneficiarios adquirir los conocimientos necesarios para operar de forma adecuada cada uno de estos m\u00f3dulos. Los temas abordados van desde la adecuada manipulaci\u00f3n de alimentos, pasando por estrategias de marketing digital, hasta contenidos relativos a contabilidad b\u00e1sica.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los beneficiarios es Miguel Fern\u00e1ndez Espinoza; habitante de Pucatrihue, ha dedicado toda su vida a la pesca artesanal. Sobre las capacitaciones a las que ha asistido estos \u00faltimos d\u00edas, indic\u00f3 que \u00e9stas han sido \u201cmuy buenas\u201d. \u201cHe aprendido harto\u201d, complement\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Dedicado a la producci\u00f3n de sierra ahumada, indic\u00f3 que \u201cartesanalmente haci\u00e9ndola es una cosa y, ahora con el curso, s\u00e9 que se puede hacer de otra forma\u201d. Sobre sus proyecciones una vez finalizado este programa, Fern\u00e1ndez indic\u00f3 que espera \u201ccambiar la forma de trabajar. Quiero presentar un buen producto y que se pueda comercializar en otras ciudades m\u00e1s grandes, como Puerto Montt, Valdivia o Santiago, y que sepan que el pescado es de ac\u00e1, ahumado ac\u00e1 en la caleta Pucatrihue\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cYo soy hija de pescador y soy recolectora de orilla\u201d, asegura Mar\u00eda Cristina Cortez Gatica. Vive en el sector de Bah\u00eda Mansa y es beneficiaria de este programa. Se dedica actualmente a la recolecci\u00f3n de algas, principalmente cochayuyo y ulte, las que comercializa principalmente en la comuna de Osorno.<\/p>\n\n\n\n
Su proyecci\u00f3n hacia el futuro, una vez que cuente con su m\u00f3dulo de proceso, \u201ces que Bah\u00eda Mansa y el producto que nosotros vamos a hacer, est\u00e9 a nivel nacional, que est\u00e9 en un s\u00faper buen restaurant, que est\u00e9 en las casas de la gente, que sea accesible y que lleve nuestra marca. Esperamos que la gente tenga un producto que sea recolectado por nosotros mismos, procesado por nosotros mismos y comercializado por nosotros mismos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Plan de capacitaci\u00f3n es parte de un programa de apoyo dirigido a pescadores y pescadoras artesanales de la comuna de San Juan de la Costa, el que es financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos y ejecutado por Fundaci\u00f3n Chinquihue.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1338,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,12,9],"tags":[],"class_list":["post-1337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","category-economia","category-gobierno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1337"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1339,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1337\/revisions\/1339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1338"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}