El fr\u00edo ya se siente con fuerza en el pa\u00eds y no hay retorno a esos d\u00edas de calor, en que la refrescante cerveza era el brebaje ideal para acompa\u00f1ar las tardes y tambi\u00e9n las noches de quienes la prefieren.<\/p>\n\n\n\n
Y a pesar de que esta bebida no tiene estacionalidad, puesto que se produce durante todo el a\u00f1o, lo cierto es que su consumo se ve afectado durante el invierno, cuando los consumidores comienzan a elegir el vino o los destilados, pues refrescarse ya no es la prioridad.<\/p>\n\n\n\n
Ante esto, el desaf\u00edo para las marcas es lograr que su consumo se mantenga en estas estaciones del a\u00f1o, para lo cual han creado estrategias, en las que el marketing es fundamental, para no parar las ventas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cUno de los desaf\u00edos m\u00e1s grandes que ha tenido que enfrentar la industria de las cervezas, tiene que ver con tratar de desestacionalizar su consumo durante todo el a\u00f1o. Hist\u00f3ricamente, el volumen estaba concentrado en la temporada de verano, ya que la mayor\u00eda de las propuestas ofrec\u00edan un perfil ligero. Sin embargo, actualmente, el invierno se ha transformado en una temporada muy especial para los amantes de la cerveza. Las marcas han tenido que trabajar en nuevas propuestas con sabores m\u00e1s fuertes y aromas m\u00e1s complejos, ofreciendo nuevas experiencias a los consumidores\u201d, explica Andr\u00e9s Seg\u00f3n, Jefe de Marca Royal Guard de la empresa CCU.<\/p>\n\n\n\n
El ejecutivo explica que las cervezas de invierno suelen ser m\u00e1s oscuras; las variedades t\u00edpicas son la Stout y la Porter y se caracterizan por tener un gran sabor a malta o a especias. Otra caracter\u00edstica t\u00edpica es que suelen tener mayor grado de alcohol, lo que las hace ideales para calentar el cuerpo en los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos del a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n
Una de las principales diferencias entre las cervezas de invierno y las de verano, es que a menudo suelen tomarse a temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas para realzar el sabor y el aroma a caf\u00e9 o chocolate. <\/p>\n\n\n\n
\u201cSin duda, beber una cerveza un d\u00eda de fr\u00edo genera una experiencia relajante, muy similar a lo que experimentamos con el vino. Las cervezas de invierno suelen ser el complemento ideal para acompa\u00f1ar las comidas altas en calor\u00edas como estofados, carnes y postres dulces; esta combinaci\u00f3n hace que beber cerveza en invierno sea una experiencia \u00fanica e irrepetible\u201d, se\u00f1ala Andr\u00e9s Seg\u00f3n de CCU.<\/p>\n\n\n\n
Responsables de dar a conocer todos estos atributos, son los equipos de marketing, quienes deben crear estrategias para mantener a esta bebida alcoh\u00f3lica como una de las preferidas, m\u00e1s all\u00e1 de la estaci\u00f3n del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPara nosotros desde el punto de vista de la comunicaci\u00f3n, la temporada de invierno de la mano de la categor\u00eda de cervezas se nos presenta como una oportunidad perfecta para mantenernos conectados con nuestros consumidores, porque nos ha permitido desestacionalizar la comunicaci\u00f3n. En general desde la primavera y durante todo el verano es cuando usualmente tiramos \u00abtoda la carne a la parrilla\u00bb, acompa\u00f1ando desde la comunicaci\u00f3n, todo ese momento de mayor interacci\u00f3n de los consumidores con las marcas de cerveza\u201d, explica Carolina Fainberg Directora General de Cuentas de Bond (LinkedIn @bond.).<\/p>\n\n\n\n
Este cambio no es reciente y se ha ido acentuando en los \u00faltimos a\u00f1os. Inicialmente, se\u00f1ala la ejecutiva de Bond, se trat\u00f3 de un acercamiento m\u00e1s bien t\u00edmido por parte de los chilenos a esta categor\u00eda de cervezas m\u00e1s oscuras, pero hoy, ya vemos como la cerveza negra lleg\u00f3 para quedarse.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEs una tendencia que nos ha permitido tener \u00abla excusa\u00bb perfecta para, por un lado mantener una comunicaci\u00f3n constante en una temporada en donde es m\u00e1s desafiante lograr estar presentes con variedades m\u00e1s ligeras y al mismo tiempo refrescar la comunicaci\u00f3n a partir de insights (perspectivas) que surgen de una nueva ocasi\u00f3n de consumo\u201d<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, desde CCU, aseguran que se propusieron la meta de potenciar el mercado de cervezas de invierno, desarrollando un plan conjunto entre todas nuestras marcas al que denominamos \u00abPlan Black Time\u00bb. Este apunta a mejorar la exhibici\u00f3n en el punto de venta y de esa manera incrementar los vol\u00famenes y la participaci\u00f3n de mercado de la categor\u00eda en general. \u201cComunicamos de manera conjunta nuestras propuestas de cervezas negras para los distintos segmentos de consumidores, partiendo por un cl\u00e1sico como Cerveza Morenita, pasando por una irresistible Royal Guard Dark Malt y terminando con una Kunstmann Bock para los consumidores m\u00e1s exigentes\u201d, agrega Andr\u00e9s Seg\u00f3n de CCU.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mejorar la exhibici\u00f3n en el punto de venta y de esa manera incrementar los vol\u00famenes y la participaci\u00f3n de mercado de la categor\u00eda de \u201ccervezas de invierno\u201d, es parte de la estrategia de marketing de marcas como CCU.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12396,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[1874,1875,337,273,132,247,133],"class_list":["post-12395","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al-dia","tag-ccu","tag-cervezas","tag-informacion","tag-noticias","tag-osorno","tag-region-de-los-lagos","tag-semanario-local"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12395"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12397,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12395\/revisions\/12397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}