{"id":11075,"date":"2023-03-12T20:00:00","date_gmt":"2023-03-12T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=11075"},"modified":"2023-03-12T22:14:03","modified_gmt":"2023-03-13T01:14:03","slug":"avances-en-el-sector-de-la-carne-bovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.semanariolocal.cl\/?p=11075","title":{"rendered":"Avances en el sector de la carne bovina<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

A lo largo del tiempo hemos visto que realizar un intercambio de experiencias asociativas en la cadena de valor, enfocados en un sistema productivo de calidad traen mejores resultados en los aspectos de la gesti\u00f3n productiva, financiera, social y ambiental en diversos sectores.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos de la Oficina de Estudios y Pol\u00edtica Agraria (ODEPA) la producci\u00f3n bovina en Chile se ubica en el tercer lugar de producci\u00f3n de carnes, despu\u00e9s de pollos y cerdos, con 200 mil toneladas anuales y 120 mil productores en todo el pa\u00eds, la cual es orientada principalmente al mercado interno.<\/p>\n\n\n\n

A fines del a\u00f1o pasado se inici\u00f3 el Programa Territorial Integrado de la Carne Bovina (PTI de la Carne), financiado por CORFO, el que busca aportar a la cadena de valor de la carne bovina de la Regi\u00f3n de Los Lagos, mejorando la eficiencia y competitividad del sector, desde la producci\u00f3n hasta la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Es as\u00ed como productores, asociaciones gremiales (Agrollanquihue entre otras), empresas del rubro y sector p\u00fablico junto a representantes de la Universidad de Los Lagos e INIA, conformaron la gobernanza del PTI.<\/p>\n\n\n\n

Este programa permitir\u00e1 espacios para la comunicaci\u00f3n efectiva entre los diversos actores que participan en el sistema de la carne, propiciando alianzas que mejoren el rubro y finalmente el negocio.<\/p>\n\n\n\n

Los productores estamos comprometidos con la innovaci\u00f3n y la b\u00fasqueda de la sustentabilidad, permanentemente, entendi\u00e9ndose como un equilibrio entre los aspectos econ\u00f3mico, social y ambiental, como siempre lo hemos se\u00f1alado.<\/p>\n\n\n\n

Como Agrollanquihue esperamos que este programa nos ayude a colocar en valor ventajas comparativas de la producci\u00f3n de carne de nuestra regi\u00f3n, por ejemplo, a trav\u00e9s del desarrollo de marcas, sellos, nuevos productos, haci\u00e9ndolos m\u00e1s atractivos para el consumidor, considerando las tendencias actuales, as\u00ed como las futuras necesidades y demandas de los mercados tanto nacionales como internacionales.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de ciertas corrientes que intentan disminuir el consumo de productos de origen animal, estamos convencidos, desde una posici\u00f3n t\u00e9cnica y cient\u00edfica, de la importancia y necesidad de abastecer a la comunidad, de este gran alimento capaz de aportar no solo prote\u00edna, sino tambi\u00e9n \u00e1cidos grasos, vitaminas, minerales y otros elementos esenciales para una mejor nutrici\u00f3n humana.<\/p>\n\n\n\n

Por Eduardo Schwerter – Presidente de Agrollanquihue A. G.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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