05 de junio del 2026.- El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Los Lagos dio inicio a la temporada de inspección y certificación de avellana europea, proceso que permite verificar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios exigidos por los países de destino y respaldar la condición sanitaria del producto nacional.
Durante la temporada 2025, el SAG certificó la exportación de 759.617 kilogramos de avellana europea, con envíos principalmente a Alemania, Italia, Argentina y España. Para la presente temporada se estima certificar 860 mil kilogramos con envíos de 40 contenedores a Europa y 3 a Argentina, con posibilidades de sumar, durante el año, despachos hacia otros mercados.
La avellana europea es un producto que se cultiva mayoritariamente en la provincia de Osorno y que se exporta principalmente a Europa, donde es utilizada en la elaboración de chocolates, harinas, aceites, aromas y snacks. Se trata de una industria que privilegia atributos como la calidad, el tamaño y el estándar sanitario de la materia prima.
Según explicó Francisco Briones, Director Regional del SAG Los Lagos, el cultivo de avellano europeo ha adquirido un creciente protagonismo tanto a nivel nacional como regional, especialmente en la provincia de Osorno.
Desde el inicio de las exportaciones regionales de avellana europea, en 2018, los volúmenes certificados han mostrado un crecimiento sostenido. En este contexto, el SAG cumple una función clave mediante la inspección y certificación fitosanitaria de los envíos. Este proceso permite verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos por los países de destino, incluyendo la inspección del producto previo a su despacho para constatar la ausencia de plagas y otras condiciones sanitarias exigidas para su exportación.
Cultivo
De acuerdo con el Catastro Frutícola 2024, la superficie nacional destinada a este cultivo alcanza aproximadamente 49 mil hectáreas, concentradas principalmente en las regiones del Maule, Ñuble y La Araucanía. En la Región de Los Lagos, la superficie cultivada llega a cerca de 1.433 hectáreas, con presencia destacada en las comunas de Osorno, San Pablo, Puyehue y Río Negro.
El desarrollo de este rubro en el sur del país ha sido impulsado por las favorables condiciones agroclimáticas, la disponibilidad de suelos aptos, la mecanización de la cosecha y una creciente demanda internacional.
“El crecimiento sostenido de las plantaciones y de los volúmenes exportados refleja el potencial de este cultivo para seguir posicionándose como una alternativa productiva de alto valor para la agricultura regional, contribuyendo a la diversificación de la matriz agroexportadora y al desarrollo económico del sur de Chile”, explicó Briones.
