23 de Agosto del 2025.- Luego que la Seremi de Salud de la Región Metropolitana confirmara que las conservas importadas por cinco marcas desde China y que se estaban vendiendo en Chile bajo la denominación de “jurel” en realidad no correspondían a dicha especie, la diputada por la Región del Biobío, Marlene Pérez (Ind. UDI), anunció que a inicios de esta semana presentó un proyecto de ley que justamente busca obligar a todas las marcas a informar en sus envases el país de origen delproducto que comercializan.
Al respecto, cabe recordar que la polémica se originó a fines de julio, cuando el gremio de Pescadores Industriales del Biobío denunció ante la autoridad sanitaria que cuatro marcas que supuestamente vendían jurel en el país no contenían dicho pescado, sino que se trataría de un producto distinto que es importado desde China y que, además, tendría condiciones nutricionales de una menor calidad.
En ese sentido, tras la presentación de dicha denuncia -que apuntó contra cerca de 30 millones de conservas que se comercializan actualmente en Chile-, esta tarde la Seremi de Salud confirmó que el producto que en total venden cinco marcas en el país no corresponde a jurel (trachurus murphyi), sino que a caballa (scomber spp.), ordenando a las empresas a retirar las latas del mercado y corregir su rotulación, puesto que dicha especie no puede ser comercializada bajo la denominación de jurel.
Por lo mismo, y considerando que la iniciativa ya fue presentada de manera formal en el Congreso, la diputada Marlene Pérez calificó como “esencial” que pueda ser discutida con la mayor urgencia, asegurando que el objetivo primordial del proyecto “no es atentar contra un tipo de producto o no, sino que garantizar que lo que están consumiendo millones de chilenos es jurel y no otra especie”.
“A partir de la confirmación de esta grave denuncia que conocimos hace poco más de un mes, es absolutamente necesario adoptar medidas adicionales que permitan evitar futuros engaños como este, que incluso pueden atentar directamente contra la salud de los chilenos. Por eso cuando recibimos esta información empezamos a trabajar en un proyecto, que además de ratificar que sólo puede ser comercializado como jurel la especie correspondiente a ella, también obliga a las marcas a informar en sus envases el país de origen del producto, su denominación científica y común, así como otra información que brinda mayor transparencia a la ciudadanía”, manifestó la parlamentaria.
En esa línea, la representante del Biobío explicó que “desde un punto de vista de la salud pública, este proyecto busca asegurar que lo que se comercializa como jurel corresponda realmente a este recurso pesquero, considerando el valor nutricional y proteico que lo caracteriza”, mientras que a nivel de los derechos del consumidor, agregó que “la finalidad es mejorar la transparencia a través de un rotulado especial, donde quede expresamente establecido el origen del proyecto y así sean los propios clientes quienes libremente puedan escoger entre un producto nacional o extranjero”.
Por último, la legisladora UDI insistió en la importancia del proyecto a raíz del masivo consumo de jurel en el país, entre ellos en los estudiantes de más escasos recursos por medio de la Junaeb. “Lo primordial es que lo que se ofrece sea realmente lo que se está vendiendo y no otro producto. Y la mejor manera de hacerlo es brindando la mayor información posible a la ciudadanía”, sostuvo Pérez.
