16 de diciembre del 2024.- Según lo manifestado por los organizadores, “el objetivo fue generar nuevos espacios que fomenten la convivencia de la creatividad y la recuperación de tradiciones culinarias y recetas familiares de reposterías para transmitirlas a las nuevas generaciones, fortaleciendo así nuestra identidad como territorio marcado por la diversidad cultural que ha enriquecido nuestra cocina y nuestras celebraciones de fin de año”.
La premiación se realizó en el Hall del Boulevard del Hotel Sonesta en Osorno los días viernes 13 y sábado 14 de diciembre recién pasado y contó con la presencia de más un centenar de personas que se dieron cita para conocer y degustar galletas, cola de mono y pan de pascua, elaborados por vecinos y vecinas de la comuna quienes compitieron por obtener alguno de los tres primeros lugares en cada categoría.
El jurado estuvo compuesto por profesionales de la Dirección de Área de Turismo y Gastronomía del CFT Santo Tomás de Osorno, quienes tuvieron la difícil misión de elegir a los ganadores. “Fue una tarea difícil porque realmente el nivel estuvo muy alto, pero finalmente logramos por puntuación elegir los 3 mejores productos”, sostuvo Álvaro Schürmann, jefe de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás, acreditado recientemente en Nivel de Excelencia por 6 años.
Los ganadores fueron los siguientes:
Categoría Pan de Pascua: 1er Lugar Catalina Soto Ávila; 2do Lugar Margarita Merino Vera; 3er Lugar Julianne Cuvili Cicarelli.
Categoría Cola de Mono: 1er Lugar Rafael Rosas Fuentes; 2do Lugar Wilson Arias Durán; 3er Lugar Margoth Levin Oyarzo.
Categoría Galletas de Navidad: 1er Lugar Agueda Vásquez Rival; 2do Lugar Tiago Vera Assaoka;
3er Lugar Luisa Correa Correa.
Los organizadores concluyeron invitando a la ciudadanía en general y a quienes no pudieron participar en esta oportunidad a prepararse y concursar el próximo año 2025, pues Osorno debe potenciar y rescatar por siempre las tradiciones familiares y culinarias.
