La celebración del Wetripantu, del Día Nacional de los Pueblos Originarios y la presentación de un libro sobre sabores ancestrales componen el programa especial que el Partido Socialista y sus direcciones provincial y comunales tendrá este sábado 24 de junio en su sede partidaria de calle Martínez de Rozas 434 en Osorno.
Organizado por la Vicepresidencia de Derechos Humanos y pueblos originarios de la Dirección Provincial Osorno del PS, la secretaría de pueblos indígenas de la dirección regional, y el Departamento de Cultura del Partido Socialista osornino, el programa contempla jornadas abiertas a la comunidad en mañana y tarde de este sábado.
El programa parte a las 9 horas con “Wiñón We Tripantu”, actividad de ceremonial, cumillal (convivencia) y nutran (convivencia), en lo que se proyecta, culminará a las 14 horas, aproximadamente, de acuerdo a lo planificado por la vicepresidencia de la dirección provincial.
Desde las 16 horas, el Departamento de Cultura programó la presentación del libro “Sabores Ancestrales, Cocina Patrimonial del Sur de Chile”, del escritor, profesor y chef osornino, Raúl Paredes, a partir de un trabajo experimental con la recopilación de recetas de colaboradores y calificación de ingredientes y propiedades, realizado en 2018 en la comuna de San Juan de La Costa. “Dediqué este libro al pueblo huilliche para conservar la historia y recordarnos el cuidado a nuestra tierra. Por seguir practicando un mandamiento fundamental que el mundo peligrosamente ignora: usar la naturaleza para subsistir, pero respetándose para que ella también sobreviva”, señaló Paredes.
