Published On: Mie, Abr 15th, 2015

Cores conocieron proyecto de Planta Faenadora para Rio Negro

Share This
Tags

coresPor cerca de 3 horas  la Unidad de la Provincia de Osorno del Consejo Regional de Los Lagos recibió el informe y analizó este lunes 12 de abril en Río Negro el proyecto municipal de una planta faenadora de ganado mayor y menor, que busca entre otros fines, dar valor agregado a la producción cárnica  de los pequeños agricultores de la comuna.La estrategia se plantea en distintos planos considerando el comportamiento actual de la cadena que ubica al pequeño productor ligado a eslabones menores, informales y sin mayores exigencias de calidad, pero que le asegura cierta sustentabilidad toda vez que le permiten la venta de bajos volúmenes, pero a muy bajo precio.  En esta oportunidad asistieron representantes de las asociaciones y comunidades rurales, los que respaldaron el proyecto calificándolo como de “necesario y futurista”. En su intervención el presidente de la Federación de Cooperativas Agrícolas de Río Negro Juan Arriagada, admitió que ve al proyecto como una gran oportunidad y que a su parecer el campesinado local  hoy cuenta con las competencias suficientes para asumir las nuevas responsabilidades de administración y trabajo.

INNOVADORA 

La unidad del Core estuvo presidida por el consejero Juan Carlos Duhalde e integrada por sus colegas Angélica Barraza, Carlos Peña  y Harry Jurgensen, quienes plantearon sus puntos de vista y escucharon atentamente el planteamiento del alcalde Carlos Schwalm, como  asimismo de los pequeños agricultores.  La autoridad de Río Negro, dijo, que el municipio lleva  adelante con mucho entusiasmo esta iniciativa,   a su juicio innovadora,  cuyos servicios bien se podrían extender a otras comunas.  Agregó que, sin embargo, para que el proyecto tenga sustento es importantísimo el apoyo de la Secretaria Ministerial  de Agricultura de Los Lagos. “Y  eso lo estamos advirtiendo muy cercano, lo que nos anima a continuar en esta tarea que no será fácil, pero entendemos que es de tremenda importancia para la valorización de la producción y crecimiento de nuestros pequeños agricultores”.  Otro que opinó  fue el presidente de la Cooperativa de Ñancuán Raúl Turra, en términos que “hacemos nuestro este proyecto porque nos identifica plenamente en los desafíos y en nuestras aspiraciones”. La planta que se postula sería de última generación con un interesante componente tecnológico para ofertar productos de calidad en canales y cortes de carne. Durante la reunión  expuso la médico veterinaria Patty English,  gerente de  Carnes Andes Sur de Parral, la única planta existente en el país  en su género, que trabaja con pequeños productores de esa zona. Mantienen una infraestructura móvil para este tipo de actividad,  que trajo consigo ajustarse a las normativas chilenas de faenamiento. Después de varias mesas de trabajo con organismos del Estado, FIA, Odepa, ministerios de Salud y Agricultura, actores privados, asesores y Carnes Andes Sur, el 11 de octubre del 2013 se publicó en el Diario Oficial el decreto del Ministerio de Agricultura que autoriza en Chile el funcionamiento de mataderos móviles, toda una novedad ganadera, que abrió una ventana a los pequeños productores y a muchas zonas del país que actualmente no cuentan con facilidades para procesar sus animales.  Esta es la huella que desean seguir  los pequeños productores rionegrinos al alero de su municipio.

El Banner no pudo ser cargado

El Banner no pudo ser cargado

About the Author

-

El Banner no pudo ser cargado

Cores conocieron proyecto de Planta Faenadora para Rio Negro